Ciocolată neagră Informații nutriționale Calorii nutriționale

Pe lângă faptul că este delicioasă, ciocolata neagră oferă beneficii pentru sănătate. Boabele de cacao, ingredientul său de bază, sunt bogate în flavanoli, care sunt antioxidanți care îndepărtează deteriorarea celulelor și a organelor. Ciocolata neagră oferă astfel flavanoli care ajută la protejarea organismului împotriva afecțiunilor precum bolile de inimă.

Ciocolata neagră are un conținut mai mare de cacao decât ciocolata cu lapte. Produsele din ciocolată neagră au 30% până la 70% cacao, iar soiurile extra întunecate conțin peste 80% din aceasta.

Studiile de cercetare indică faptul că flavanolii din ciocolata neagră împiedică colesterolul să se acumuleze în vasele de sânge și îmbunătățesc fluxul sanguin. Conform unui studiu raportat în „Jurnalul Asociației Medicale Americane” din august 2003, ciocolata neagră poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale la cei cu hipertensiune. Pe lângă flavanoli, ciocolata neagră are stimulanți teobromină și cofeină, în cantități mici.

Grăsime și Calorii

În ciuda beneficiilor sale, ciocolata neagră ar trebui consumată în cantități rezonabile. Conține zahăr și grăsimi, astfel încât excesul de îngăduință ar putea duce la creșterea în greutate. Mănâncă o porție mai mică de ciocolată neagră pentru a obține antioxidanții, limitând în același timp caloriile.

---