Indulcitorii artificiali care mănâncă aceste bare de proteine sunt ca și băuturile de sodiu; Mauer Nutrition
Dacă ați ști că un baton proteic conține același îndulcitor artificial folosit în băuturile răcoritoare, l-ați mânca?
În acest post, aruncăm o privire asupra industriei băuturilor răcoritoare, împreună cu efectele asupra sănătății înlocuitorilor artificiali ai zahărului folosiți în soda dietetică. După examinarea acestor constatări, discutăm asemănările izbitoare dintre băuturile răcoritoare și batoanele de proteine făcute cu aceleași prostii artificiale.
Pentru început, să examinăm dezbaterea clasică referitoare la soda dietă versus sifonul obișnuit.
Soda dietetică este cunoscută în mod obișnuit pentru utilizarea îndulcitorilor artificiali, dar este mai rău pentru noi decât sifonul obișnuit?
Soda dietetică versus soda obișnuită a fost o dezbatere continuă în industria alimentară în ultimul deceniu. Deși rămâne incert care este mai rau pentru noi, cercetările sugerează că ambele sunt teribile pentru sănătatea și bunăstarea noastră.
Nu este un secret de ce băuturile răcoritoare oferă alternative de „dietă” - este o tactică de marketing. Îndulcitorii artificiali permit companiilor să plesnească „zahăr zero” pe partea din față a ambalajului și să-l numească o zi.
Motivul pentru care acest lucru a funcționat atât de mult timp este că știm că zaharurile sunt rele pentru noi, în timp ce efectele asupra sănătății substituenților artificiali ai zahărului, cum ar fi aspartamul și sucraloza, nu sunt tocmai obișnuite.
Îndulcitorii artificiali sunt asociați cu creșterea în greutate și creșterea IMC, printre alte complicații de sănătate.
Prevalența îndulcitorilor artificiali în întreaga industrie alimentară a dus la creșterea cantității de date pentru care cercetătorii pot lucra. La rândul lor, descoperirile fiabile încep să apară.
Cel mai recent, un grup de cercetători de la Universitatea din Manitoba a analizat zeci de studii care au examinat efectele pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali asupra sănătății, încercând să vadă dacă persistă tendințe în curs de desfășurare.
Studiul a relevat că consumul de substanțe îndulcitoare artificiale a fost asociat cu creșterea în greutate, creșterea IMC (indicele de masă corporală), sindromul metabolic și bolile cardiovasculare. [1]
În parte, aceste efecte sunt explicate de un dezechilibru care apare în creier atunci când consumăm înlocuitori de zahăr.
În 2016, cercetătorii de la Universitatea din Sydney au examinat De ce îndulcitorii artificiali ne pot face să ne simțim flămânzi și, la rândul lor, să ne facă să mâncăm în exces.
„După expunerea cronică la o dietă care conținea îndulcitor artificial sucraloză, am văzut că animalele au început să mănânce mult mai mult”, a declarat cercetătorul principal, profesor asociat Greg Neely de la Facultatea de Științe a Universității din Sydney.