Cicoare la cuptor cu pui într-o salvie; rețetă sos de muștar - BBC Good Food
O mâncare perfectă de cicoare și pui pentru o cină
| kcal | 510 | |
| gras | 32g | |
| saturează | 18g | |
| carbohidrați | 11g | |
| zaharuri | 0g | |
| fibră | 1g | |
| proteină | 42g | |
| scăzut în | sare | 1.16г |
Ingrediente
- 3 cap de cicoare albe
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 linguri de vin alb uscat, bulion de pui sau apă
- 4 piept de pui dezosat fără piele
- 25g unt
- 1 șalotă, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat
Pentru sos
- 25g unt
- 1 lingură făină simplă
- 300ml lapte
- 150ml smântână proaspătă sau smântână
- 4-6 frunze de salvie, tocate
- 2-3 lingurițe de muștar Dijon neted
- 2-3 lingurițe de muștar Dijon granulat
- 50g gruyère ras sau brânză cheshire