De ce leguminoasele sunt supereroii familiei de proteine
Cele mai bune cinci leguminoase pentru aportul de proteine.
- Ce sunt leguminoasele?
- Examinați care leguminoase au cele mai multe proteine dacă căutați un înlocuitor de carne.
- Încercați o rețetă apetisantă pentru salată de fasole și piper garbanzo.
Incorporarea leguminoaselor în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a vă spori sănătatea. Alimentele precum fasolea și nucile sunt surse solide de proteine care au mai puține grăsimi saturate și colesterol decât proteinele animale. În plus, leguminoasele sunt adesea umplute cu fibre pentru a vă ajuta digestia și pentru a vă reduce riscul de boli de inimă. Dar mai întâi, să aflăm ce este o leguminoasă.
Ce sunt leguminoasele, s-ar putea să întrebați?
O leguminoasă este cunoscută sub numele de plantă din familia Fabaceae (sau Leguminosae) sau sămânța sau fructul acestui tip de plantă. Există o mare varietate de alimente care sunt cunoscute sub numele de leguminoase. Câteva exemple includ:
- Fasole
- Mazăre
- Năut
- Lintea
- Boabe de soia
- Arahide
Leguminoasele îți sporesc sănătatea și îți extind durata de viață
Cercetătorii au descoperit că este posibil să vă puteți extinde durata de viață dacă mâncați o dietă mai vegetală, inclusiv nuci și fasole, în comparație cu proteine de origine animală și carne procesată. Dacă urmați deja o dietă vegană sau intenționați să încorporați mai multe alternative pe bază de plante, căutați leguminoase pentru a vă sprijini nutriția cu antioxidanții, nutrienții și proteinele esențiale de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a rămâne sănătos și echilibrat.
Cercetătorii au descoperit că este posibil să vă puteți extinde durata de viață dacă mâncați o dietă mai vegetală, inclusiv nuci și fasole, comparativ cu proteine de origine animală și carne procesată.
Mai jos, prezentăm primele cinci leguminoase bogate în nutrienți pe care le puteți adăuga în dieta dvs. pentru a promova longevitatea și sănătatea generală.
1. Fasole Garbanzo
Fasolea Garbanzo (sau nautul) este plină de substanțe nutritive și este extrem de sănătoasă pentru dvs. De exemplu, 28 de grame de naut au 3 grame de proteine, 2 grame de fibre și sunt pline de folat, fier și magneziu. Comparați acest lucru cu un sfert de hamburger, care are aproximativ 5 grame de proteine. Un hamburger întreg are doar 1,1 grame de fibre dietetice. Aceste fasole consistente pot fi, de asemenea, foarte pline, deoarece sunt dense în fibre și proteine, care pot ajuta și încetini digestia.
Căutați o rețetă excelentă folosind fasole de garbanzo, altele decât hummus? Verificați această salată de fasole și piper garbanzo.