Chubby primește o a doua privire - The New York Times
Sanatate si frumusete. Pare inextricabile. Femeia aceea zâmbitoare și zveltă de pe coperta revistei Self. Tipul smuls care se uită de pe paginile din Men’s Health. Sunt subțiri. Ochii lor sunt strălucitori. Arată de parcă ar exploda cu energie.
S-ar putea să fie. Dar ar putea fi mai bine dacă ar fi ascultat-o pe bunica lor și ar fi pus puțină carne pe oasele acelea. Se pare că dolofanul este noul sănătos. Cine știe dacă va fi noul frumos.
În urmă cu doi ani, cercetătorii federali au descoperit că persoanele supraponderale aveau cea mai scăzută rată a mortalității din orice grup de greutate. Cercetând în continuare, au reușit să lege cauzele morții de greutăți specifice. Oamenii obezi au avut mai multe decese din cauza bolilor de inimă, au raportat săptămâna trecută. Și oameni slabi? Au avut mai multe decese din cauza tuturor, în afară de cancer și boli de inimă.
Dar au existat 100.000 de decese mai puține în rândul persoanelor supraponderale decât s-ar fi așteptat dacă acei oameni ar fi avut greutate normală. Aceasta este ceea ce s-ar putea numi politicos categoria dolofană, cu indici de masă corporală (o măsură a greutății pentru înălțime) de la 25 la 30. O femeie, de exemplu, care are o înălțime de 5 picioare și 4 inci și cântărește între 146 și 175 de lire sterline.
Aproximativ o treime dintre americani se încadrează în acest domeniu, definit, mai puțin politicos, ca „supraponderal” de către Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
Aceasta nu este tocmai viziunea frumuseții de pe Madison Avenue. Poate că Rubens, maestrul baroc, era mai aproape de semn. Femeile din tablourile sale erau considerabil mai rotunde decât femeile sărbătorite astăzi. „Peste tapițat”, după cum a spus odată Holland Cotter, critic de cultură pentru The New York Times.
Este prea devreme pentru a spune. Dar poate că nu este un lucru rău, spun unii oameni de știință sociali. „Imaginea ideală a unei femei este aproape imposibil de realizat de oricine”, a spus Peter J. Brown, antropolog la Universitatea Emory.
Dr. Brown se numără printre oamenii de știință sociali care spun că a fi subțire nu ține de sănătate, oricum, ci de clasă și control social.
Se spune că atunci când mâncarea era redusă și costisitoare, doar cei bogați își permiteau să fie grăsimi. Astfel, în secolul al XIX-lea, bărbații buni cu paunches s-au alăturat Fat Men’s Clubs, ceea ce a dat naștere termenului „pisică grasă”. Femeile grele din acea epocă erau vedete de scenă. Lillian Russell, „zâna aerisită Lillian, frumusețea americană”, cântărea 200 de kilograme.