Ceva; s Prea Fishy!
Iubesc peștele! Dacă nu mănânc pește, mă simt letargic și deprimat. Este psihosomatic sau real? Nu prea știu. Dar pe măsură ce am început să lucrez cu Dr. Gonzalez, unul dintre protocoalele oribile pe care le-am avut de făcut a fost să reduc pește și carne - altfel cunoscute sub numele de proteine animale.
Oh nu! Am mâncat pește - pește crud - de aproape două ori pe zi. Nici nu mă puteam gândi ce altceva să mănânc în locul lui.
Dr. Gonzalez a vrut să reduc la consumul de pește doar de 3 ori pe săptămână. Vorbește despre deprimat! Nu știam de unde să încep să-mi revitalizez dieta! A fost o schimbare uriașă pentru mine, întrucât o mare parte din obiceiurile mele alimentare nu includeau doar pește, dar restaurantele de unde eram obișnuit să comand sau să ies să mănânc erau restaurante de pește.
Ce să facă o femeie?
Eram atât de supărat pe Dr. Gonzalez că nici măcar nu aș putea discuta asta cu el! Nu am întrebat niciodată, de ce a trebuit să reduc peștii; Pur și simplu nu am vrut să vorbesc despre asta. Odată cu trecerea timpului, tocmai a devenit parte a rutinei mele să mănânc pește doar de trei ori pe săptămână. Și chiar nu am simțit nevoia să discut acest lucru cu Dr. Gonzalez. Cu toate acestea, cu timpul vine distanța emoțională, așa că apoi am început să mă întreb: ce este proteina animală care l-a făcut pe Dr. Gonzalez îl scoate din dieta unui pacient care era atât de evident un vegetarian MODERAT?
Ei bine, în cele din urmă am primit răspunsul meu.
Zilele trecute, în drum spre LA, mama (care lucrează la biblioteca orașului) mi-a înmânat o carte de citit în avion. Se numea ChinaThe China Study. Îmi dorisem să o citesc, dar la fel ca în majoritatea cărților, știu atât de multe despre ceea ce vorbesc - sau sunt atât de dezacord cu ceea ce vorbesc - încât nu pot trece prin asta. La început, ChinaThe China Study „era exact ceea ce așteptam!
După ce am citit doar un capitol în care discutau despre consumul de proteine precum pește sau carne sau pui, am scris un blog întrebându-mă de ce oamenii ignoră dacă își fac cercetările cu proteine crude sau gătite. M-am întrebat chiar dacă vorbesc despre ouă (mănânc un ou crud aproape în fiecare dimineață!) Și brânză (bineînțeles că mănânc brânză cu lapte crud), sau dacă se referă doar la CARNE de animale.