Arhive de pepene confiat - Home Sweet Sweden
Calissons ... Cali-ce?
Servicii: Face
50 Calissons
Cost:
9 €
Timp de pregatire:
2,5 - 3,5 ore în funcție de tehnica de tăiere utilizată
Calorii:
82 calorii pe Calisson
Salutări colegi de internet. Sper că ai avut o săptămână minunată. Astăzi este vineri, ceea ce nu poate însemna decât un lucru - intrarea în weekend! De fapt, a trecut ceva timp de când nu am postat nicio fotografie și plănuim să gătim niște tobe de pui, să pregătim o cadă cu salată de cartofi și niște pâine minunată de usturoi, să le aruncăm tot în mașină și să plecăm la un picnic undeva duminica asta dacă vremea este suficient de bună. Aceasta va fi o oportunitate excelentă de fotografie dacă mergem în același loc ca anul trecut. Din păcate, o furtună cu tunete a întrerupt picnicul nostru ultima dată, iar autostrada a fost redusă la o târâtoare perfidă, cu aproape nicio vizibilitate din cauza unei ploi torențiale bruște de ploaie, dar degetele încrucișate pentru soare aprins și câteva fotografii drăguțe din pădure de data aceasta!
Sâmbătă, voi pregăti conserva pe care intenționam să o fac weekendul trecut - nu vă faceți griji, de data asta îmi amintesc să cumpăr oțet - dar, în afară de asta, îmi propun un weekend liniștit; o șansă de a prinde din urmă sarcinile gospodăriei, de a dormi și, în general, de relaxare. Nu știu dacă vreunul dintre voi a observat, dar de fapt am „reparat” site-ul meu în weekendul trecut. Am descoperit că aspectul nu se afișa corect pe ecrane mai mici, cum ar fi browserele pentru tablete sau dacă ați micșorat fereastra browserului. După un pic de încercări și erori, am găsit o modalitate de a o remedia, astfel încât acum (ar trebui) să se afișeze corect.
Trecând la treabă pentru postarea de astăzi: cred că există șanse mari ca mulți oameni să nu fi auzit niciodată de ele. Nu aș fi făcut-o, dacă n-aș fi fost o călătorie în sudul Franței când eram mai tânără. Sunt o specialitate regională și multe dintre Calissons pe care le vedeți comercializate astăzi sunt încă fabricate în Aix-en-Provence. Calissons sunt, în mod efectiv, un tip de bomboane sau dulciuri, în funcție de modul în care le numiți în partea dvs. de lume. Amuzant de făcut și chiar mai distractiv de mâncat, ingredientele primare sunt migdale măcinate și fructe confiate, amestecate împreună cu zahăr și ceva de genul apei de flori de portocală pentru a forma o pastă. Pasta este rulată pe hârtie cu napolitane, tăiată și acoperită cu glazură regală și face cadouri uimitoare, frumoase pentru oameni. Este puțin mai scump decât rețetele pe care le postez în mod normal aici, dar randamentul este mare și pot fi ușor împărțite în mai multe porțiuni.