Cercetătorii descoperă cum o dietă bogată în grăsimi cauzează diabetul de tip 2 - ScienceDaily
Cercetătorii Institutului Medical Howard Hughes au descoperit o legătură moleculară între o dietă bogată în grăsimi, în stil occidental, și apariția diabetului de tip 2. În studiile efectuate pe șoareci, oamenii de știință au arătat că o dietă bogată în grăsimi perturbă producția de insulină, rezultând semnele clasice ale diabetului de tip 2.
Într-un articol publicat în numărul din 29 decembrie 2005 al revistei Cell, cercetătorii raportează că eliminarea unei singure gene care codifică enzima GnT-4a glicoziltransferază (GnT-4a) perturbă producția de insulină. Important, oamenii de știință au arătat că o dietă bogată în grăsimi suprimă activitatea GnT-4a și duce la diabetul de tip 2 din cauza eșecului celulelor beta pancreatice.
Experimentele indică o explicație mecanicistă a motivului pentru care celulele beta pancreatice care nu reușesc nu simt glucoza în mod corespunzător și modul în care acest lucru poate duce la afectarea producției de insulină, a declarat Jamey Marth, investigator al Institutului Medical Howard Hughes de la Universitatea din California, San Diego (UCSD) . Marth și primul autor Kazuaki Ohtsubo de la UCSD au colaborat la studii cu cercetători de la Kirin Brewery Co. Ltd. și Universitatea din Fukui, ambele în Japonia.
Descoperirea legăturii dintre dietă și producția de insulină oferă noi informații care pot ajuta la dezvoltarea tratamentelor care vizează etapele incipiente ale diabetului de tip 2. În primele sale faze, boala cauzează eșecul celulelor beta secretoare de insulină în pancreas, ceea ce duce la niveluri ridicate de glucoză din sânge. Pe măsură ce boala progresează, celulele beta secretoare de insulină supracompensează glicemia crescută și, în cele din urmă, pompează prea multă insulină. Acest lucru duce la rezistența la insulină și la diabetul de tip 2 complet.
Noile studii sugerează că persoanele cu predispoziție moștenită la diabetul de tip 2 ar putea avea variații ale genei pentru GnT-4a, au spus cercetătorii. La nivel mondial, peste 200 de milioane de oameni au diabet de tip 2 și aproape 20 de milioane de persoane din Statele Unite au fost diagnosticate cu această tulburare.
Marth și colegii săi și-au început studiile în speranța de a afla mai multe despre funcția glicozilării proteinelor în pancreas. S-au concentrat pe funcția GnT-4a, în parte, deoarece este extrem de exprimată în pancreas. GnT-4a este un tip de enzimă cunoscută sub numele de glicoziltransferază care atașează molecule asemănătoare zahărului numite glicani de proteine într-un proces numit glicozilare. Glicanii sunt esențiali pentru buna funcționare a multor proteine.