Centrele de dializă renală cu viață pură pentru rinichi

Sharon A. Zalemski, MS, RD, CDN
Dietetician înregistrat la Pure Life Renal din Buffalo

Atunci când boala dăunează grav rinichilor, aceasta îi afectează capacitatea de a filtra sângele și de a elimina deșeurile și lichidele în exces. Insuficiența renală poate fi tratată cu hemodializă, dializă peritoneală sau transplant de rinichi. Dializa este o parte a planului de tratament. Este necesară o dietă prietenoasă cu rinichii pentru a ajuta la gestionarea echilibrului fluidelor și mineralelor, inclusiv sodiu, potasiu și fosfor. O dieta prietenoasa cu rinichii este conceputa pentru a oferi cantitatea potrivita de proteine, calorii, minerale, vitamine si lichide din dieta ta.

Dieta prietenoasă cu rinichii are mulți factori de luat în considerare. O modalitate de a ușura este pregătirea alimentelor din ingrediente proaspete. Pregătirea meselor din ingrediente proaspete vă ajută să evitați sursele suplimentare de sodiu, fosfor sau potasiu din aditivii din alimentele procesate și vă permite să vă bucurați de o varietate de alimente.

centrele
Alimentele proteice pe care le consumați sunt utilizate în organism pentru construirea mușchilor, repararea țesuturilor și prevenirea sau combaterea infecțiilor. Alimentele proteice includ ouă, produse lactate, carne, pește, păsări de curte, nuci și unturi și fasole. Pacienții dializați trebuie să consume mai multe proteine ​​pentru a înlocui proteina pierdută în timpul tratamentului. Când planificați o masă, includeți 3-4 oz dintr-un aliment bogat în proteine. Încercați să includeți o sursă de proteine ​​la fiecare masă. De exemplu, omletă cu ierburi și pâine prăjită pentru micul dejun vă poate începe ziua cu un aliment proteic de înaltă calitate. Clătitele de modă veche de casă și un cârnați de casă pot fi, de asemenea, o opțiune de mic dejun prietenoasă cu rinichii. Zilele de dializă pot fi ocupate și unii oameni sunt obosiți după ce au primit hemodializă. Consumul de alimente proteice după dializă este deosebit de important pentru a vă restabili corpul. Luați în considerare utilizarea resturilor de legume prăjite și friptură de vită pentru a pregăti un gustos panini mediteranean sau adăugarea de pui rămas la o salată de legume sau paste. Luați-vă timp pentru a pregăti o masă preferată cu porții suplimentare. Aceste porții suplimentare pot fi congelate sau încălzite pentru o masă rapidă într-o altă zi.

Corpul tău are nevoie de calorii din alimente pentru a oferi energie. Caloriile ar trebui consumate într-o cantitate pentru a atinge sau a menține o greutate sănătoasă și pentru a vă permite să vă desfășurați activitățile zilnice și munca. Placa My Dialysis-Friendly este un ghid disponibil de la dieteticianul dvs. care poate fi folosit pentru a vă ajuta să planificați o masă echilibrată, inclusiv alimente proteice, fructe, legume și amidon.

Sodiul, potasiul și fosforul sunt minerale care se găsesc în dietă. Alimentele care conțin o cantitate mare de sodiu și sare pot crește setea și vă pot determina să rețineți lichide. Acest lucru vă poate crește tensiunea arterială și crește creșterea în greutate a fluidului între dializă. Este important să reduceți aportul de sare și alimente bogate în sodiu. Alegeți alimente proaspete și gătiți cu ierburi și condimente în loc de sare. Doriți să evitați utilizarea înlocuitorilor de sare făcute cu potasiu. Utilizați etichetele alimentelor pentru a găsi cantitatea de sodiu dintr-o porție și alegeți articole cu 200 mg sau mai puțin pe porție.

Potasiul se găsește într-o varietate de alimente precum fructe, legume, carne, nuci, lapte, mazăre și fasole uscate și fructe uscate. Este important să mențineți potasiul într-un interval sigur. Prea puțin sau prea mult potasiu poate fi periculos pentru inima ta. Dieteticianul dvs. va colabora cu dvs. pentru a planifica o dietă pentru controlul potasiului. Un plan individualizat vă poate permite să includeți unele dintre alimentele care vă plac. Controlul potasiului necesită alegerea alimentelor potrivite și consumarea porției corespunzătoare a alimentelor. Procesul de levigare poate ajuta la reducerea potasiului din legume precum cartofi sau igname. Leșierea nu va elimina tot potasiul din legume. Discutați cu dieteticianul pentru a afla cantitatea de legume pe care o puteți include în dieta dumneavoastră.