Cele mai sănătoase 10 alimente verzi pe care să le adaugi acum în dieta ta - Chatelaine
Aceste legume super nutritive și ingrediente puternice sunt ambalate cu beneficii și aromă pentru sănătate
Marni Wasserman Actualizat la 23 aprilie 2012
În sărbătoarea Zilei Pământului din weekendul trecut, vă voi provoca să experimentați câteva alimente verzi noi. Dacă nu consumați deja cel puțin câteva dintre aceste articole în mod regulat, aceasta este șansa dvs. de a vă „ecologiza” dieta și de a încerca unele dintre cele mai bune alimente pe care natura le oferă.
Iată 10 moduri preferate de a mânca mai multe verdeață.
1. Crucifere verzi (varza, colieră, brânză elvețiană)
Aceste „super” legume se află în partea de sus a listei, deoarece nu au altă slujbă decât să vă îmbunătățească sănătatea. Acestea sunt încărcate cu fibre, calciu, magneziu și clorofilă. Cel mai simplu mod de a vă bucura de aceste legume cu frunze este să le aburiți, să le sotati sau să le adăugați crude în sucuri, piureuri și supe. Încercați o nouă legumă cu frunze în fiecare săptămână și apoi rotiți-le în mod regulat.
2. Ierburi verzi proaspete (mărar, pătrunjel, busuioc)
Ierburile proaspete din primăvară și vară vă vor ridica mesele și le vor da un impuls, nu numai în aromă, ci și nutrițional. Încerc mereu să pun pătrunjel în sucurile mele verzi, salate sau tocate pe cereale integrale. Ierburile proaspete precum mărarul sunt un accent minunat pentru scufundări și supe. Și folosiți busuioc pentru a face pesto - nimic nu depășește gustul acestuia de casă!
3. Verdele viu (fasole mung, broccoli și germeni de floarea-soarelui)
Lăstarii sunt puteri nutritive încărcate cu enzime, proteine și fibre. Sunt un aliment viu, așa că vor adăuga o rafală unică de prospețime mesei. Aruncați-le în salate, sandvișuri sau chiar alături de cereale fierte, cartofi prăjiți și supe.