CELE MAI BUNE Muffins de morcovi coapte de un Introvert®
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea pentru mai multe informații.
Aceste brioșe de morcovi sunt încărcate cu bucăți de morcovi și condimente confortabile. Sunt super umede și perfecte pentru micul dejun sau o gustare după-amiaza.
Serios, aceste brioșe au gust exact ca prăjitura cu morcovi! La fel de bine i-am putea numi brioșe de tort de morcovi. Sunt încărcate cu condimente calde și confortabile, care le fac o opțiune de gustare reconfortantă.
Îmi place să mănânc una cu o ceașcă de cafea dimineața.
Rețeta începe cu rețeta mea de bază pentru briose, folosind metoda brioșei pentru amestecare. Această metodă este alegerea mea pentru pâine și briose rapide.
Am retușat rețeta pentru a crea cele mai fragede și umede brioșe de morcov cu o cantitate ridicolă de aromă.
De ce funcționează această rețetă de brioșe de morcovi:
- Rețeta urmează metoda brioșelor. Acesta este cel mai simplu și mai rapid mod de a face briose și oferă cea mai bună textură.
- O combinație de ulei și unt este utilizată pentru aromă și umiditate.
- Brioșele se coace dense, dar fragede și umede.
Ingredientele de care aveți nevoie
Brioșele de morcov de casă necesită ingrediente de bază. Probabil că le aveți la îndemână, dar dacă nu, sunt relativ ieftine de cumpărat.
- Făină: Făina universală este ceea ce am folosit pentru această rețetă. Orice marcă este în regulă, dar eu folosesc întotdeauna Bob's Red Mill.
- Zahăr: Se folosește zahăr granulat obișnuit. Zaharul brun ar merge, de asemenea, bine cu această rețetă.
- Bicarbonat de sodiu: Acesta este folosit pentru dospire.
- Condimente: Un amestec de scorțișoară, cuișoare, ghimbir și sare este folosit pentru aromă adăugată.
- Morcovi: Folosiți o cutie rasă pentru mărunțirea măruntă a morcovilor. Evitați să folosiți morcovii ambalați care vin. Sunt prea uscate.
- Ouă: Pentru legare se folosesc trei ouă mari.
- Ulei și unt: Se utilizează o combinație de ulei și unt nesărat. Rețeta necesită ulei vegetal sau de canola, dar puteți folosi orice ulei fără aromă preferați.
- Extract de vanilie: Ca întotdeauna, utilizați un extract pur de vanilie de bună calitate. Vanilia de casă este, de asemenea, o opțiune minunată.
Puteți adăuga ¾ cană de stafide sau nuci dacă doriți o textură adăugată.
Cum se fac brioșe de morcov
Această rețetă este rapidă și ușor de asamblat. Ai nevoie de două boluri, un tel și o spatulă. Asta este!
Aluatul - Cea mai bună rețetă de brioșe de morcov va fi densă, dar moale. Aluatul se amestecă folosind metoda brioșei și este important să nu amestecați prea mult atunci când combinați ingredientele.