Cele mai bune brânzeturi pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Este corect să spunem că mulți oameni cu scumpete iubesc brânza. Și din motive întemeiate - este gustos și versatil, atât ca gustare proprie, cât și ca ingredient în multe feluri de mâncare. Lucrul despre brânză este că nu este întotdeauna atât de scăzut în carbohidrați pe cât am putea crede și asta înseamnă că trebuie să fim conștienți de ceea ce mâncăm. Acest lucru ar trebui să fie la fel de simplu ca citirea etichetei - dar un pic de cunoștințe de bază pot plăti dividende, precum acest articol de la un dietetician Aglaee Jacob ne anunță.

Majoritatea brânzeturilor au un conținut foarte scăzut de carbohidrați.

Deși unele produse lactate precum laptele și iaurtul au un conținut ridicat de carbohidrați, procesul de fermentare necesar pentru producerea brânzei reduce semnificativ cantitatea de carbohidrați pe care o conține pentru a o face adecvată unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă încercați, de asemenea, să vă creșteți aportul de proteine, unele tipuri de brânzeturi pot fi opțiuni mai bune de adăugat la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în proteine, pentru a vă ajuta să vă îndepliniți obiectivele de macronutrienți.

Brânza cu un conținut scăzut de umiditate tinde să conțină mai multe proteine ​​pe porție. Parmezanul are cel mai mare conținut de proteine ​​din toate brânzeturile, cu 10 grame de proteine ​​pe uncie. Majoritatea celorlalte brânzeturi conțin în medie 6-7 grame de proteine ​​pe uncie, indiferent dacă alegeți cheddar, Brie, Gouda, brânză albastră sau mozzarella. Nu vă bazați pe tartele de brânză, brânza de vaci și brânza ricotta pentru a vă crește aportul de proteine, deoarece aceste alimente au unele dintre cele mai mici conținut de proteine, cu mai puțin de 3 grame de proteine ​​pe uncie.

---