Cele două tipuri de alimente cel mai probabil să inducă un fel de mâncare FN Dish - în culise, tendințe alimentare,

477940744

Știți sentimentul de somnolență pe care îl aveți după o masă mare, ca și cum ați putea pierde chiar acolo la masă? Numiți-o „comă alimentară” sau, mai ciudat, „somnolență postprandială”, dar orice preferați să o etichetați, cercetătorii au confirmat acum că fenomenul este real - și poate că au determinat alimentele cu cea mai mare probabilitate de a-l provoca.

Neurobiologii de la Scripps Research Institute, din Florida, și alte câteva instituții spun că cercetările lor privind comportamentul muștelor fructelor indică o legătură între a mânca și a dormi. Cercetătorii, conduși de Keith R. Murphy, au conceput un sistem de măsurare a impactului alimentelor asupra somnolenței și au descoperit că, după ce au consumat mult, muștele fructelor se scot în jur de 20 până la 40 de minute, în funcție de cât au mâncat., înainte de a reveni la starea lor de veghe tipică.

Afundându-se în neuronii din creierul muștelor fructelor, au descoperit că alimentele sărate și bogate în proteine erau mai susceptibile de a induce somnolență, în timp ce zahărul nu părea să aibă același efect. Cantitatea de alimente consumate și momentul mesei par, de asemenea, să joace un rol. (Somnolența după masă a fost la minimum în jurul amurgului.)