Buletin informativ octombrie 2019 Livrare de struguri proaspeți prin struguri de pe Coasta de Vest Sâmbătă, 19 octombrie - Curds și
Postat pe 1 octombrie 2019
Vom fi din nou un punct de preluare a strugurilor proaspeți din West Coast Grapes . Livrarea la Curds and Wine anul acesta va fi sâmbătă, 19 octombrie. Prețurile și disponibilitatea sunt acum online aici - ultima zi la comandă este vineri, 4 octombrie!
Strugurii sunt cumpărați direct prin struguri de pe coasta de vest, suntem doar un punct de preluare, fără vânzări pe site pentru acești struguri! Vă rugăm să rețineți că nu putem stoca acești struguri, aceștia vor începe să fermenteze spontan dacă nu îi veți ridica în ziua în care sosesc. NU veți fi chemat să vi se reamintească să vă ridicați strugurii, marcați-vă calendarele pentru data livrării. Dacă nu puteți ridica strugurii sau gălețile de suc în ziua livrării, să le livrați la San Diego Cold Storage (centrul orașului), aceasta va fi una dintre opțiunile de livrare la check-out. Nu apreciem să fim strigați pentru că ați uitat să vă ridicați strugurii.
Strugurii sunt descărcați din camioanele frigorifice și stivuite lângă comanda alunecă la parcarea din spate nord din spatele Curds and Wine. Nu putem acorda o oră specifică, deoarece comenzile vor fi extrase din camion, așa cum au fost încărcate, dar camionul ar trebui să aibă majoritatea comenzilor descărcate până la ora 12 pm - vă rugăm să planificați să petreceți câteva ore, deoarece este nevoie de timp pentru a descărca strugurii din camion. Asigurați-vă că vă ridicați strugurii înainte de ora 16 în acea zi. Este apreciată răbdarea și cooperarea dvs. pentru a scoate toate comenzile din camion înainte de a lua struguri sau găleți!
Anul acesta NU strivim și scoatem struguri la fața locului! Dacă aveți nevoie să închiriați un concasor/distrugător, avem doar 4 total de închiriat (2 manuale și 2 motorizate) și toate sunt în prezent deja rezervate, contactați-ne pentru a fi trecuți pe lista de așteptare în cazul în care cineva anulează sau poate recupera unul mai repede decât așteptat. Puteți, de asemenea, să livrați struguri proaspeți în depozitul frigorific din San Diego pentru a-l ridica mai târziu, atunci când concasoarele sunt disponibile pentru închiriere, dar nu putem păstra strugurii reci la Curds and Wine!
Curds and Wine se va închide la ora 15:00, joi, 31 octombrie. Să aveți un Halloween sigur și fericit!
Winexpert 2020 Pre-comenzi în ediție limitată
TERREMOTO TEMPRANILLO (DECEMBRIE 2019) 165,95 USD
VALENCIA, SPANIA - Valencia, o regiune însorită situată în inima coastei de est a Spaniei, este locul unde se poate găsi strugurii Tempranillo. Clima mediteraneană de ierni blânde și veri foarte calde, combinată cu podgoriile ușor înclinate și subsolurile permeabile, creează condițiile de creștere perfecte pentru acest strugure sărat. Valencia găzduiește, de asemenea, celebrul festival anual Las Fallas, care salută sosirea primăverii cu artificii, pirotehnie și figuri gigantice din hârtie machetă colorate. În fiecare zi, în timpul festivalului, la ora 14, orașul este plin de sunetul petardelor, finalizându-se în final cu extraordinarul final numit Terremoto.!
Pielea groasă a strugurilor Tempranillo conferă vinului o culoare rubinie profundă și taninuri moderate. Cu corp mediu și sărat, Terremoto Tempranillo are arome de cireșe, smochine uscate și cedru, cu note de piele și condimente. Fie că sărbătoriți o mare ocazie, cum ar fi cea de-a 30-a aniversare, completată cu artificii, sau pur și simplu prăjind la sfârșitul unei zile de lucru, acest vin este acompaniamentul perfect. Asociați cu carne friptă, cârnați chorizo sau vinete prăjite.
DULCITATE: CORP USCAT: STEJAR MEDIU: ALCOL MEDIU: 13,5% *
PECORINO PINOT GRIGIO (IANUARIE 2020) 159,95 USD
PECORINO -ABRUZZO, ITALIA PINOT GRIGIO -VENETO, ITALIA
Strugurii Pecorino provin din Abruzzo, Italia, o regiune muntoasă situată de-a lungul Mării Adriatice. De asemenea, găzduiește cel mai înalt punct al Italiei continentale, Corno Grande. Veneto este situat în nord-estul Italiei și este regiunea sursă pentru Pinot Grigio. Influența Alpilor din apropiere oferă un microclimat mai rece, în care înfloresc vinuri albe proaspete și clare.
Pinot Grigio a fost inițial înființat ca Pinot Gris în Burgundia și, deși cel mai faimos în Alsacia, Franța, și-a făcut drum în Elveția în anii 1300 și, în cele din urmă, în nordul Italiei, unde s-a născut Pinot Grigio. Astăzi este cel mai popular strugure din Italia. Pecorino are o istorie puțin diferită; considerat a fi dispărut la mijlocul secolului al XX-lea, a fost redescoperit în anii 1980 de către un producător local care apoi a luat butași și le-a propagat rezultând reapariția acestui strugure. Amestecând Pinot Grigio, cel mai popular strugure de vin alb italian, cu strugurii Pecorino mai puțin cunoscuți, rezultă un vin alb delicat cu aciditate ridicată, arome de lămâie, lime și caprifoi și o aromă florală elegantă. Pereche cu midii aburite, risotto cu fructe de mare și chifle vegetariene de primăvară.
DULCITATE: CORP USCAT: STEJAR MEDIU: NICI UN ALCOL: 12,5% *
PACIFIC QUARTET RED (FEBRUARIE 2020) 165,95 USD
PASO ROBLES, VALEA MAULE, CALIFORNIA, CHILE RIVERLAND, AUSTRALIA YAKIMA, WASHINGTON
Rimul Pacificului, cuprins de America de Nord și de Sud pe de o parte și Australia pe de altă parte, are microclimate care se potrivesc cu cele din întreaga lume. De la soare aprins până la aer de munte clare și cu soluri variind de la argilă nisipoasă la argilă roșie pietroasă până la calcar aproape pur și tot ceea ce este între ele, gama și varietatea oferă terroirul perfect pentru aproape orice strugure, în special pentru cele găsite în acest carismatic amestec roșu. PACIFIC QUARTET RED Pentru cea de-a 30-a aniversare, am decis să punem o rotație pe una dintre cele mai populare lansări limitate de la Winexpert vreodată, prezentând Pacific Quartet Red! Am selectat cele mai venerate soiuri roșii din aceleași regiuni care sunt prezentate în Pacific Quartet. Amestecând California Cab, Malbec din Chile, Shirazul australian și Washington Merlot au creat cel mai delicios vin cu corp. Combinația are ca rezultat un vin tanic bine structurat, cu un buchet de mure și cireșe. Gustul oferă nuanțe bogate de fructe de pădure cu indicii de coacăze și ciocolată neagră și un finisaj de stejar prăjit. Asociați cu tocană bogată de carne și fasole, picior de miel prăjit cu rozmarin sau cheddar îmbătrânit.
DULCITATE: STEJAR SEC: CORP MEDIU: MEDIU-ALCOOL PLIN: 13,5% *
YOLO WHITE (MARTIE 2020) 159,95 USD
JUDEȚUL YOLO, CALIFORNIA - YOLO este cunoscut în mod obișnuit ca acronim pentru „Tu trăiești doar o dată”, cu toate acestea, originea numelui județului Yolo se crede că provine din descendența americanilor nativi. Acest județ este situat în cea mai nordică regiune din Valea Centrală din California. Datorită solurilor adânci și fertile găsite aici, județul Yolo este în mare parte cunoscut pentru agricultura sa, în principal pentru producția de roșii. Efectele marine din râul Sacramento din apropiere oferă temperaturi mai reci, iar ceața care se rostogolește zilnic în podgorii, combinată cu vânturile de coastă, asigură condiții ideale de creștere a strugurilor. Clima contribuie la concentrația compușilor aromatici găsiți în vinurile produse în această regiune. YOLO WHITE Fructe înainte și ușor uscate, gustul acestui vin este primitor și bine echilibrat. Chardonnay contribuie cu arome vibrante de mere și pepene verde. Aromaticele florale provin din Muscat, iar Chenin Blanc completează vinul cu arome citrice și aciditate ridicată. Pereche cu mâncăruri ușoare de curry, șuncă la cuptor, Brie și Camembert.