Cele 13 cele mai bune lucruri de comandat la un restaurant mexican, potrivit Nutriționiștilor Femei; Sănătate
Spolier: Nu sunt nachos cu o înălțime de mile.
O farfurie uriașă de nachos înăbușit cu brânză, acoperită cu smântână, fasole refrată, sos enchilada și globuri de guacamole este sexy, sigur, dar este posibil să nu vă simțiți atât de fierbinte la câteva ore după ce ați mâncat-o. Adevărul trist: Multe feluri de mâncare la restaurantele mexicane sunt pline cu sute de calorii în plus, aproape toate provenind din grăsimi saturate, care te pot lăsa să te simți umflat și prea plin - ca un burrito dublu umplut.
„Chiar și mesele simple și tradiționale, cum ar fi tacos-urile sau o enchilada cu fasole și orez, vă pot reduce înapoi între 1.000 și 1.500 de calorii, ca să nu mai vorbim de supraîncărcarea de sodiu care provoacă balonare”, spune Sharon Palmer, RDN. în meniu, cum ar fi platourile gigantice cu quesadilla și nacho, care pot acumula până la 2.000 până la 2.600 de calorii - depășind cantitatea pe care o persoană sănătoasă și activă ar trebui să o consume într-o zi întreagă. ”
Dar am prefera să ne înecăm într-o cuvă de queso decât să vă sugerăm să ieșiți împreună într-o noapte de margarită, așa că am rugat R.D.-urile noastre preferate să împărtășească opțiunile mai sănătoase pe care se bazează atunci când iau masa la un restaurant mexican. Urmați mișcările lor din meniu și puteți să vă mâncați și să-l mâncați:
„Multe restaurante mexicane servesc un fel de salată verde - un Cezar mexican sau o salată de grădină. Cereți pansamentul lateral și solicitați o stropire ușoară de brânză sau alte toppinguri grase, cum ar fi șuncă și fâșii de tortilla prăjite. Aveți grijă doar la salatele adăpostite în coji prăjite - acestea pot acumula la fel de multe calorii ca acele mese decadente pe care le evitați. Și fie spuneți nu coșului cu jetoane, fie numărați o porție - aproximativ 10 până la 15 jetoane de tortilla ”. —Sharon Palmer, R.D.N., „The Dieter Powered by Plant” și autorul cărții Plant-Powered for Life
Legate de: Cele mai bune și cele mai proaste salate, potrivit nutriționiștilor
„Supa este o sursă excelentă de legume și poate fi destul de sățioasă atunci când este combinată cu un produs à la carte, cum ar fi un taco la pui la grătar. Rămâneți la supele pe bază de bulion, totuși, cum ar fi albondigas sau calda de camaron - cele cremoase vor avea o încărcătură mai mare de calorii. ”- Tara Coleman, nutriționist clinic în San Diego
În legătură cu: 7 lucruri pe care nutriționiștii le fac în weekend, când încearcă să slăbească
„Ceviche este o opțiune de aperitiv proaspăt, acidulat și ușor, care se face de obicei cu o combinație de creveți, pește alb și scoici. Vasul este de obicei preparat cu suc de lămâie și lime, precum și cantități foarte mici de ulei adăugat, ceea ce îl face o opțiune de aperitiv proaspăt, cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, conține un amestec nutritiv de legume proaspete, cum ar fi roșiile, ardeii, castraveții și ceapa. ” —Erika Castillo, R.D. pentru My Fit Foods
(Doriți să vă încadrați într-o sudură înainte de sărbătoarea dvs. mexicană? Strângeți un quickie cu Women's Health DVD de antrenament de 20 de minute!)
„La fel ca majoritatea americanilor, dacă mă așezi în fața chipsurilor și a salsa, sunt un camper fericit! Dar este ușor să vă lăsați purtați și, înainte de a vă da seama, ați mâncat chipsuri în valoare de o masă înainte de a ajunge chiar felul dvs. principal. Pentru a tempera dorința de a mă excita, comand întotdeauna o parte mică de guacamol, ambalată cu grăsimi sănătoase (asigurați-vă că întrebați dacă restaurantul își face guacamolul cu smântână sau maioneză și evitați aceste ingrediente inutile, încărcate cu calorii, dacă asta este cazul!). De asemenea, comand o mică parte din fasole neagră - fibrele și proteinele mă umplu, astfel încât să ajung să mănânc mult mai puține chipsuri cu calorii goale. "- Amy Isabella Chalker, R.D., L.M.T., dietetician din Santa Barbara