Cele 12 cele mai bune alimente prebiotice, potrivit nutriționiștilor TheThirty

Cu excepția cazului în care ați locuit sub o piatră, probabil că ați auzit zumzetul care roia subiectul probioticelor în ultimii ani. Dar un astfel de subiect la fel de important (sau poate chiar mai mult) este prebioticele - forma furtună de fibre care alimentează focul care provoacă sănătatea, prin amabilitatea probioticelor.

alimente

„Prebioticele sunt carbohidrații sau fibrele nedigerabile care servesc drept„ hrană ”pentru bacteriile noastre sănătoase în intestin - probiotice”, explică Lauren O'Connor, dietetician înregistrat la Nutri Savvy Health. Aceste fibre sănătoase includ inulină, fructooligozaharide, galactooligozaharide, beta glucani, pectine și amidonuri rezistente. Deci, cum le putem obține? Ei bine, le mâncăm desigur! Citiți mai departe pentru 12 dintre cele mai bune alimente prebiotice, potrivit nutriționiștilor.

1. Anghinare din Ierusalim

"Prebioticele sunt un tip de fibre dietetice care promovează bacteriile intestinale sănătoase. În esență, ele servesc ca precursori ai probioticelor și ajută la hrănirea și dezvoltarea bacteriilor intestinale", explică Sammi Haber, MS, RD, CDN de la Nutrition Works NY. „Anghinarea de Ierusalim este o sursă naturală minunată”.

„Spre deosebire de probiotice, care sunt sursele reale de bacterii pe care le putem consuma pentru a ne îmbunătăți microbiomul, prebioticele sunt în esență forme de fibre care, de fapt, ajută bacteriile să crească”, ne spune Haber. Unul dintre cele mai importante alimente pline de prebiotice: bananele. (Deși este mai bine să aerisiți pe partea mai verde, pe măsură ce o banană devine mai mată, cu atât mai probabil fibrele s-au descompus și s-au transformat în zahăr.)

3. Ciuperci Shiitake

După cum am aflat de la O'Connor, ciupercile (în special shiitake) conțin prebiotice esențiale cunoscute sub numele de beta-glucani, care acționează ca polizaharide naturale. Beneficiul lor: pot ajuta la vindecare și imunitate. Deci, faceți așa cum sugerează O'Connor și aruncați-le în următorul salt-fry.

LavvaB este un iaurt pe bază de plante, fără lactate, care nu numai că conține probiotice sănătoase pentru intestine obișnuite în iaurt, ci și prebiotice. Acest amestec unic conține pătlagină (o sursă de amidon rezistent) și nu mai puțin obișnuită nucă Pili, o nucă bogată, cu unt, care este o sursă excelentă de vitamina E și magneziu. "Făcut cu pătlagină în amestec, Lavva conține prebiotice, precum și culturi probiotice vegane vii. Nu există zahăr adăugat, iar aroma simplă este o bază perfectă pentru fructe de pădure sau alte toppinguri sănătoase", spune O 'Connor.