Cel mai bun vegan Dovlecei Pâine Dragul Meu Vegan

de Sarah McMinn/Publicat: 23 mai 2018/Actualizat: 21 august 2020/Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri afiliate. Salt la Rețetă Imprimare Rețetă Timp total: 1 oră 10 minute

Aceasta este cu adevărat cea mai bună pâine de dovlecei. Este o pâine vegană simplă și delicioasă care este umplută cu dovlecei și nuci la fiecare mușcătură. Condimentat cu scorțișoară, nucșoară și cardamom, veți iubi aromele.

Prieteni, lucrurile cresc în grădina mea!

În acest moment sunt doar mazăre și varză, dar în curând vor fi sfeclă, ceapă și - ați ghicit - dovlecei.

Dovlecelul este o legumă prolifică și majoritatea prietenilor mei care au grădini de legume, inclusiv ale mele, ne găsim cu mai mulți dovlecei decât putem mânca. Sigur, sunt multe rețete de dovlecei vegani merită încercat, dar când am terminat lasagna cu taitei dovlecei și zoodle pesto, Ce trebuie să facem?

Coaceți pâine de dovlecei, desigur.

Și aceasta este rețeta de pâine de dovlecei pe care veți dori să o încercați. Este umed, dulce, APROAPE DE PROBĂ, și atât de bun!

Rețetă video

Ingrediente și înlocuiri

Această pâine de dovlecei este favorita fanilor. Este umed, dulce, consistent și foarte ușor de stăpânit. Chiar și copiilor mei le place! Și, deși nu iubesc tot zahărul pe care îl primesc cu o bucată, sunt încântat că primesc legume, fructe și nuci cu gustarea lor dulce.

Iată tot ce ai nevoie.

Note privind ingredientele

Zahăr alb și brun - Consultați ghidul meu privind zaharurile vegane și înlocuitorii alternativi ai zahărului. Pentru o alternativă de zahăr mai sănătoasă, vă recomand zahărul din cocos.
Sos de mere - Acesta este liantul rețetei. Puteți să o înlocuiți cu 1 piure de banane, 1 cană de piure de dovleac sau o varietate de altele înlocuitori de ouă.
Ulei - Această rețetă necesită ulei de canola, deoarece creează cea mai bună textură fără aromă adăugată. Dacă doriți să evitați uleiurile hidrogenate, încercați ulei de avocado sau de cocos topit. Uleiul de măsline funcționează și el, dar adaugă o aromă ușor sărată. Dacă doriți să eliminați complet uleiul, schimbați-l cu aceeași cantitate de mere.
Extract de vanilie
Făină multifuncțională - Pentru opțiuni mai sănătoase de făină, puteți utiliza un amestec de făină fără gluten 1: 1, hrișcă sau grâu integral.
Pudră de copt și sodă
Sare
Condimente - Veți avea nevoie de o combinație de scorțișoară, nucșoară și cardamom
Dovlecel - Această rețetă necesită 1 ceașcă de grămadă, care este de obicei 1 dovlecei de dimensiuni medii.
Nuci - Simțiți-vă liber să omiteți pentru o opțiune fără nuci sau să le schimbați pentru chipsuri de ciocolată pentru o rețetă de pâine cu dovlecei de ciocolată.

Cum se face pâine de dovlecei vegană

Primul pas - Combinați ingredientele

Într-un castron mic combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentele. Într-un castron separat, amestecați ingredientele umede. Acesta este uleiul, zaharurile, sosul de mere și extractul de vanilie.

Tipul Pro: Sosul de mere variază foarte mult ca textură. Dacă sosul de mere pare subțire, mai întâi treceți-l printr-o strecurătoare cu ochiuri fine pentru a scoate excesul de lichid.