Ceea ce face ovăzul atât de sănătos decât alte cereale integrale

Această postare poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți o parte din comision.

Ovăzul este sănătos? Ovăzul este unul dintre cele mai sănătoase cereale integrale. Ce face ca ovăzul să fie un bob atât de sănătos? Citiți mai departe pentru a afla!

Făină de ovăz cereale integrale

Ovăzul este singurul cereală integrală care poate fi selectat ca un adevărat superaliment în lista mea de Super Foods de zi cu zi. Deci, ce face ca ovăzul să fie o stea nutrițională atât de strălucitoare? Dacă mâncați fulgi de ovăz la micul dejun în fiecare dimineață, faceți un lucru bun? Ovazul este sanatos? Cercetarea spune da!

Beneficiile nutriționale și de sănătate ale ovăzului și făinii de ovăz

• Foarte bogat în mangan
• Sursă bună de seleniu, triptofan, fosfor, vitamina B1 și magneziu
• 1 cană de fulgi de ovăz fierte are peste 15% DV de fibre și chiar sub 15% proteină DV, nu e rau pentru un mic dejun usor ! Asociați-l cu lapte pentru a completa și a crește valoarea proteică.
• Cu un conținut ridicat de antioxidanți 1

Ovăzul este sănătos?

Toți nutrienții enumerați mai sus vă îmbunătățesc sănătatea în următoarele domenii:

• Scade colesterolul și reduce riscul bolilor cardiovasculare 2
• Îmbunătățește răspunsul imun la infecție
• Stabilizează glicemia (mai ales la micul dejun și când restul zilei include alimente bogate în fibre)
• Reduce riscul de diabet de tip 2
• Scade riscul de cancer 3
• Scade tensiunea arterială crescută
• Regularitatea intestinului
• Controlul greutății 4

Ovăz împotriva grâului și a altor cereale

De ce ovăzul este chiar mai sănătos decât alte boabe?

1. Ovăzul are fibre solubile și insolubile echilibrate, care joacă în multe dintre beneficiile pentru sănătate enumerate mai sus.
2. Ovăzul are o indice glicemic mai mic decât majoritatea celorlalte boabe. Aceasta înseamnă că ei nu va afecta glicemia la fel de drastic dar vor fi digerate/eliberează energie la o rată mai constantă și mai lentă decât alte boabe, în special făina albă prelucrată. Fibra solubilă este responsabilă de această mică minune. Indicele glicemic este foarte important pentru diabetici, dar este ceva de care trebuie să fie conștient pentru toate persoanele care doresc să rămână în stare bună de sănătate.
3. Ovăzul este un bun rapel de energie fără accident: „Ovăzul s-a arătat în studiile științifice că modifică în mod favorabil metabolismul și îmbunătățește performanța atunci când este ingerat cu 45 de minute până la 1 oră înainte de exerciții de intensitate moderată.”
4. Ovăzul este în general mai bogată în proteine decât alte boabe.
5. Ovăzul a obținut o presă excelentă și o cercetare bună despre a fi jucători vedetă în scad colesterolul luptă.

Făină de ovăz instantanee este sănătoasă?

Foarte puține din aceste informații minunate de sănătate se aplică „fulgi de ovăz instant” care este prelucrată prea mult și adesea include îndulcitori și umpluturi. Ovăzul rapid este mai bun decât instant, dar dacă doriți toate beneficiile pentru sănătate, cumpărați fulgi de ovăz cel puțin și pentru a vă apropia și mai mult de teren (mai puțin procesat), mergeți cu ovăz tăiat din oțel sau crupe de ovăz întregi. (O grâu de ovăz este doar întregul ovăz. Arată ca o sămânță puțin.) Atât grâul tăiat din oțel, cât și cel de ovăz durează mai mult timp să se gătească dimineața, iar dacă cumpărați grâu de ovăz, poate doriți să căutați corect modalitate de a le pregăti. Au nevoie de ceva mai multă muncă.

---