Ceai roșu Lup de mare afumat cu prune caramelizate scorțișoară McCormick

Ingrediente

Lup de mare afumat cu ceai roșu

• 3 linguri sos de soia cu sodiu redus
• 2 linguri plus 1 1/2 lingurițe frunze de ceai roșu (rooibos), împărțite
• 1 linguriță usturoi tocat
• 1 linguriță Ghimbir macinat McCormick®
• 4 fileuri de biban de mare fără piele (6 uncii fiecare)
• 3 linguri de orez alb nefiert cu bob lung
• 2 linguri de zahăr brun închis

Crutoane de scorțișoară și prune caramelizate

• 1 lingura unt
• 1 cană cuburi de pâine franceză (1/2 inch)
• 2 Bastoane de scorțișoară McCormick®
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată McCormick®
• 2 cani felii de prune
• 2 linguri apă
• 2 linguri gem de prune
• 1 ceapă verde, feliată subțire pe diagonală

Pregătirea

Pentru Lupul de mare, amestecați sosul de soia, 1 1/2 linguriță din frunzele de ceai roșu, usturoiul și ghimbirul într-un castron mic până se omogenizează bine. Așezați bobul de mare într-o pungă mare de plastic resigilabilă sau într-un vas de sticlă. Adăugați marinată; întoarce-te să te îmbraci bine. La frigider 30 de minute.

---