Cea mai bună rețetă de murături din frigider Copii sănătoși și inteligenți în bucătărie!

În interior: Aceasta este o rețetă de murături frigider distractivă și interesantă. Copiilor le este ușor să facă; nu necesită o baie cu apă fierbinte pe aragaz și îi învață pe copii despre fapte importante despre fermentație și ce face legumelor și digestiei noastre.

Reteta de muraturi de frigider

Ai făcut vreodată murături cu copiii tăi? Dacă nu, trebuie! Această rețetă de murături de frigider este extrem de ușoară. Copiilor tăi le va plăcea să le facă și să le mănânce. În plus, aceste murături rămân de un verde aprins, astfel încât să arate minunat în borcane și să facă cadoul perfect al profesorului sau al vecinului.

Copiii dvs. vor învăța, de asemenea, câteva abilități și termeni importanți în bucătărie ... cum ar fi fermentația și acidul lactic. Și dacă doriți să faceți această rețetă cu adevărat specială ... folosiți castraveții, ceapa și ardeiul verde pe care copiii dvs. îi cresc în grădina lor! (un alt motiv pentru care copiii tăi trebuie să cultive o grădină)

Chiar dacă copiii tăi nu sunt sălbatici în ceea ce privește murăturile, există ceva despre aceste murături frigider care par să le placă copiilor. Fiul nostru Brandon poate mânca un borcan întreg într-o singură ședință (nu l-aș recomanda).

Faceți această rețetă de murături frigorifice împreună cu copiii și adolescenții. Arătați-le procesul de lacto-fermentare atunci când sarea funcționează pe castraveți și le face mai digerabile. Această rețetă simplă poate preda multe bucăți și lecții importante în bucătărie!

Producem aceste murături de frigider de aproximativ 25 de ani. Ei spun că „necesitatea este mama invenției”. Ei bine, așa am început să facem murături. În fiecare an cultivăm o grădină cu băieții noștri. Una dintre legumele pe care le plantăm sunt castraveții. Și, întotdeauna avem mai mulți castraveți decât putem mânca sau oferi vecinilor, așa că am găsit această rețetă de murături care folosea felul de castraveți pe care îi cultivăm. Bingo!

Această rețetă de murături frigider folosește castraveți japonezi (sunt numiți și castraveți englezi). Sunt mai lungi decât majoritatea castraveților; au pielea mai subțire și sunt de obicei ambalate în plastic în magazinul alimentar. Și, nu trebuie să procesați acești castraveți/murături într-o baie cu apă fierbinte. După ce le-au pregătit, intră în frigider. Este atât de ușor și durează câteva luni în frigider.

Aceasta este o rețetă Marlene Sorosky - am luat mai multe cursuri de la ea în Sherman Oaks, California, iar această rețetă a fost una pe care a dat-o în clasele ei.

Sper ca familia ta să se bucure de acestea la fel de mult ca și noi.

Unul dintre lucrurile care îmi plac la această rețetă de murături de frigider este că murăturile își păstrează frumoasa culoare verde strălucitor. Arată frumos în borcane; gust minunat și faceți un cadou gustos pentru profesori sau vecini.

Cea mai bună rețetă de murături din frigider

7 cani de castraveți (aproximativ 3 castraveți mari japonezi sau englezi)
1 linguriță. sare
1 cană piper verde tocat
1 cană de ceapă maro feliată
1 cană de oțet alb
1 ½ căni de zahăr
1 lingură semințe de țelină

Feliați subțire castraveții. NU le curățați!
Se amestecă feliile de castraveți cu sare.
Lăsați să stea 2 ore
Scurgere
Se toacă ardeiul verde
Feliați subțire ceapa brună
Adăugați ardeiul verde și ceapa la castraveți
Combinați oțetul, zahărul și semințele de țelină. Se toarnă peste toate.
Împachetați în borcane de conservare
Refrigerați - lăsați-i să stea la frigider cu cel puțin 1 zi înainte de a mânca.
Se vor păstra la frigider câteva luni.