Cea mai bună dietă pentru rezistența la insulină (sfaturi suplimentare) • Dr. Benjamin Bikman
Ascultați Podcast Episodul 42 pe Podcast-uri Apple • Podcast-uri Google • Înnorat • Spotify • Castbox • Stitcher
În interviul de astăzi am de vorbit cercetător și expert în tulburări metabolice, dr. Benjamin Bikman, despre rezistența la insulină, de ce este atât de important să știm despre asta și ce putem face în legătură cu aceasta.
Ben este foarte pasionat de insulină. Mai precis, el este pasionat de împărtășirea a ceea ce spune cele mai recente cercetări despre rezistența la insulină și rolul cheie pe care îl joacă în diferite tulburări metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul.
În interviul de astăzi avem șansa de a vorbi despre ce este și cum putem testa pentru rezistența la insulină. De asemenea, cele mai bune soluții pentru ceea ce putem face în ceea ce privește dieta, somnul și exercițiile fizice pentru a ajuta la menținerea nivelului normal de insulină.
Dacă cunoașteți pe cineva care este interesat să afle mai multe despre rezistența la insulină sau suferă de diabet de tip doi sau obezitate și dorește să știe ce pot face pentru a-și readuce nivelul de insulină la normal, acest interviu este pentru ei.
Mi-a plăcut acest interviu deoarece am un interes deosebit în rolul dietelor noastre și alți factori modificabili ai stilului de viață în atât de multe boli cronice pe care le vedem astăzi.
După ce am vorbit cu Ben, am o mai bună înțelegere a ceea ce pot face pentru a-mi menține insulina la un nivel sănătos, astfel încât să pot ajuta la prevenirea atât de multe dintre tulburările metabolice care sunt în prezent în creștere.
Mulțumiri speciale lui Ben pentru că mi s-a alăturat spectacolului. Bucură-te de episod!
Afișați note cu link-uri Timestamp
Repere despre ceea ce vorbim în timpul interviului:
Faceți clic pe una dintre legăturile de marcare a timpului din paranteze pentru a trece la acel punct din interviul audio.
[00:20] - Prezentarea doctorului Benjamin Bikman, care are un doctorat în bioenergetică și a fost un post-doctorat în tulburări metabolice la Duke-National University din Singapore. Astăzi se concentrează pe o mai bună înțelegere a bolilor cronice moderne, cu un accent deosebit pe originile și consecințele tulburărilor metabolice.
[01:25] - Ce este insulina și de ce este atât de importantă? Insulina este atât o proteină mică, cât și un hormon secretat de celulele beta ale pancreasului nostru. Una dintre principalele sale sarcini este de a curăța sângele de glucoză și de a-l introduce în celulele musculare sau grase (alte țesuturi pot face acest lucru fără insulină). Dacă glucoza rămâne ridicată prea mult timp, o persoană poate muri de o comă non-ketotică.
[03:31] - Aflăm mai multe despre hormoni. Când oamenii suferă de probleme cu greutatea, pare să existe un fel de dezechilibru hormonal implicat. O întrebare bună pe care ne-o punem este cum influențează alimentele pe care le consumăm anumiți hormoni? Hormonii decid ce face corpul cu energia pe care o are - mai ales insulina. Insulina stochează energia; opusul insulinei este glucagonul care mobilizează energia. Ben explică modul în care obezitatea umană este mai mult decât doar calorii în și calorii în afara.
[06:40] - Ce este rezistența la insulină și de ce contează? Cea mai precisă și mai simplă modalitate de a descrie rezistența la insulină este aceea că este o stare în care celulele corpului răspund la insulină într-un mod diferit față de cândva. Nu toate celulele răspund în același mod. Există un spectru de răspunsuri diferite și, în timp ce unele celule sunt compromise, unele continuă să funcționeze bine.
[09:15] - Nu doar celulele grase și musculare pot deveni rezistente la insulină. Ben explică modul în care fiecare celulă din corp are receptori pentru insulină, fiecare cu răspunsuri diferite la insulină. Aceasta înseamnă că insulina afectează nervii, celulele sanguine, oasele sau orice altă celulă din corp. Tema obișnuită pe care o au toți este că insulina spune celulei să crească.
[11:21] - Deoarece toate celulele sunt afectate, avem numeroase afecțiuni asociate cu diabetul, cum ar fi retinopatia și neuropatia. Cu toate acestea, este important să subliniem că aceste condiții nu sunt consecințe ale glucozei. Acestea încep să se manifeste înainte ca nivelul glucozei să se schimbe, deoarece de fapt insulina este cea care conduce patologiile, nu glucoza. Acest lucru este deosebit de relevant în cazul diabetului de tip 2.
[13:18] - Recent a fost publicată o lucrare care sugerează că diabetul ar trebui clasificat ca cinci tipuri separate, mai degrabă decât doar cele două pe care le avem în prezent. Ben este de acord și explică de ce nu ar trebui să le strângem pe toate împreună. În prezent, tratăm diabetul de tip 1, care nu are insulină, la fel ca diabetul de tip doi care are insulină crescută. Este necesară o schimbare de paradigmă în afara controlului glucozei pentru a se concentra asupra controlului insulinei. Acest lucru ar însemna, de asemenea, că am putea detecta problemele mult mai devreme.
[17:37] - Cum ne putem testa nivelul de insulină? În prezent, singura modalitate este de a cere medicului dumneavoastră să testeze în mod specific nivelurile de insulină. Este un test ușor și nu foarte scump. Majoritatea medicilor sunt încă reticenți să testeze insulina, deoarece au fost învățați să se concentreze asupra glucozei. Sfatul lui Ben este pentru un test la domiciliu a ceea ce puteți face este să vă măsurați cetonele. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile cetonice sunt invers proporționale cu insulina. Deci, dacă cetonele sunt ridicate, insulina trebuie să fie scăzută (cu excepția cazului în care beți cetone exogene, ceea ce va afecta rezultatele).