Ce sunt macro-urile și cum le numeri
Este posibil să vedeți termenul macro mai des în aceste zile datorită popularității crescute a dietei keto și a atenției sporite a publicului larg asupra beneficiilor consumului sănătos. Termenul este scurt pentru macronutrienți, care include cele mai importante trei substanțe nutritive necesare pentru buna funcționare a fiecărei părți a corpului și bunăstarea noastră generală. Macrocomenzile cuprind carbohidrați, grăsimi și proteine, fiecare aducând cu sine propriul beneficiu unic pentru organism. La nivel de bază, carbohidrații dau energie, grăsimile asigură satisfacția și repararea proteinelor și construiesc mușchiul - dar beneficiile nu se opresc aici.
Următoarea defalcare a macro-urilor este generală și variază de la persoană la persoană. Fiecare corp este unic, cu aporturile recomandate fluctuând în funcție de vârstă, nivelul de activitate, greutatea, înălțimea și starea de sănătate. Adresați-vă medicului dumneavoastră, dieteticianului sau nutriționistului dacă acest lucru vă încântă să aflați mai multe.
Bazele macro-urilor
Glucidele
Carbohidrații sunt locul în care corpul nostru se poate orienta cel mai ușor pentru energie. Sunt deosebit de importante pentru funcționarea creierului, deoarece creierul devorează un procent imens din carbohidrații pe care îi consumăm. Carbohidrații complexi sunt de preferat de cele mai multe ori, dar carbohidrații simpli pot fi benefici pentru a crește rapid nivelul zahărului din sânge după un antrenament.
Grăsimi
Grăsimile nu numai că adaugă aromă alimentelor și te mențin sătul, dar această macro este, de asemenea, incredibil de importantă pentru întreaga sănătate. Grăsimile hrănesc creierul și organele, ajută la absorbția vitaminelor liposolubile (vitaminele A, E și D), contribuie la funcționarea corectă a hormonilor, lubrifiază articulațiile, mențin pielea moale și părul sănătos, lubrifiază ochii, reglează starea de spirit și multe altele . Este suficient să spunem că nu trebuie omise grăsimile (cu excepția cazului în care aveți o problemă de sănătate subiacentă), iar o dietă bine rotunjită include un echilibru de surse de grăsime de bună calitate, cum ar fi unt alimentat cu iarbă, ulei de nucă de cocos, ulei de semințe de in, extra- ulei de măsline virgin, nuci, semințe, ouă (cu gălbenuș), pește gras și avocado.
Proteine
Când adăugați proteine la o masă, fie din ouă, friptură, piept de pui, tofu sau fasole, veți observa probabil că vă simțiți mulțumit și rămâneți plin mai mult timp. Proteinele sunt blocuri de mușchi, enzime, hormoni, cartilaj, oase, piele, păr, unghii și sânge. Neurotransmițătorii din creier sunt construiți din proteine (aminoacizi), care asigură practic că diferitele părți ale corpului pot „vorbi” între ele. O proteină completă conține toți aminoacizii esențiali, care se găsesc în sursele de proteine animale. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă pe bază de plante, combinarea a două alimente diferite poate reproduce o proteină completă. De exemplu, asocierea orezului brun cu fasole neagră sau a semințelor cu leguminoase creează o proteină completă plină de toți aminoacizii esențiali.