Ce să mănânci pentru o piele sănătoasă; Experimentează viața
Acneea îmi strică viața ”, spune Olivia Gilmer, care a suferit de pete persistente pe față și pe piept la începutul anilor '40. Tratamentele topice fără prescripție medicală și antibioticele eliberate pe bază de prescripție medicală au oferit doar o ușurare temporară. Un dermatolog a sugerat pastile contraceptive pentru a-i echilibra hormonii, dar nici aceștia nu au ajutat. Îngrijorat de efectele secundare, Gilmer (nu numele ei real) a rezistat să ia un medicament pentru acnee prescris.
În cele din urmă, după ani de suferință, a consultat medicul naturist Trevor Cates, ND, în Park City, Utah, care a întrebat despre obiceiurile sale alimentare și problemele de digestie. Gilmer a recunoscut că are un pic dinte dulce și se simțea adesea balonată și neliniștită după mese. Cates a bănuit că dieta lui Gilmer a fost vinovatul din spatele problemelor ei și a recomandat mai multe schimbări.
Pe lângă limitarea dulciurilor pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și insulină al lui Gilmer, Cates a recomandat adăugarea mai multor legume bogate în fibre și antioxidanți pentru a sprijini sistemele de detoxifiere ale corpului ei și a restabili echilibrul hormonal. Ea i-a indicat să mănânce alimente bogate în aminoacizi pentru a ajuta la sinteza colagenului (o proteină care joacă un rol vital în structura pielii) și să ia prebiotice și probiotice pentru a sprijini sănătatea intestinului. Cates a sugerat, de asemenea, ca Gilmer să mănânce două porții pe săptămână de pește gras capturat sălbatic pentru a-și crește aportul de acizi grași omega-3, care ajută la minimizarea inflamației.
În două săptămâni, Gilmer a început să vadă îmbunătățiri. Trei luni mai târziu, pielea îi era limpede.
„Majoritatea medicilor tradiționali resping ideea că ceea ce consumă pacienții le poate afecta în mod semnificativ pielea”, explică Cates, autorul cărții Curata pielea din interior. De fapt, Academia Americană de Dermatologie nu oferă îndrumări dietetice; organizația recomandă terapie topică, inclusiv retinoizi (de obicei tratamentul de primă linie pentru acnee), antibiotice și contraceptive orale.
„Tratarea pielii în acest mod nu abordează cauza care stă la baza problemelor pielii”, spune Cates. „Ca urmare, corpul rămâne inflamat și dezechilibrat, iar simptomele reapar într-un cerc vicios.”
Mai mult decât Skin Deep
Un număr tot mai mare de cercetări leagă dieta de afecțiuni ale pielii precum acnee, dermatită atopică, psoriazis și rozacee, precum și îmbătrânirea prematură a pielii.
„Pielea este o oglindă a sănătății noastre interne”, spune Vivian Shi, MD, profesor asistent de medicină și dermatologie al Universității din Arizona. „De exemplu, psoriazisul este o indicație a unei stări inflamatorii sistemice. O cremă topică singură adesea nu va rezolva întreaga problemă. Trebuie să tratezi persoana ca un întreg, atât din interior, cât și din exterior. ”
O abordare a întregii persoane abordează probleme mai profunde care pot afecta sănătatea și aspectul pielii, inclusiv glicemia neregulată și funcția digestivă slabă.
Dacă mucoasa permeabilă a tractului digestiv este inflamată sau a fost deteriorată, de exemplu, bacteriile și particulele microscopice de alimente pot trece, stimulând sistemul imunitar să le atace. Acest lucru poate duce la inflamație sistemică, care se manifestă adesea ca probleme ale pielii. (Aflați mai multe la „Cum să vindecați un intestin cu scurgeri”.)
„Când digestia este compromisă, intestinul este provocat să absoarbă substanțele nutritive și să le utilizeze eficient”, explică nutriționistul în medicină funcțională Cindi Lockhart, RDN, LD, IFNCP. „Problemele legate de piele indică adesea că nu primim suficienți nutrienți - și este posibil să obținem prea multe alimente care cauzează probleme. Este mai mult decât poate suporta corpul. ”
De exemplu, keratoza pilară (care provoacă pete de umflături aspre numite uneori „piele de pui”) poate reflecta deficiențe în substanțele nutritive cheie, inclusiv vitamina A și acizii grași esențiali, spune Lockhart.
Sensibilitatea la alimente precum lactatele (în special lactatele cu conținut scăzut de grăsimi) poate reprezenta provocări ale pielii pentru unii oameni. Un studiu publicat în Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie în 2016 s-a găsit o asociere între factorul de creștere asemănător insulinei 1, sau IGF-1, în laptele degresat și producția crescută de sebum - o substanță uleioasă produsă de glandele sebacee - care, la rândul său, este legată de acnee.
O dietă bogată în carbohidrați rafinați și zahăr crește producția de insulină, ceea ce stimulează și producția de sebum. O dietă bogată în zahăr poate duce, de asemenea, la legarea glucozei de colagen, care reduce cantitatea de colagen din piele și duce la riduri premature și cădere.
Alegerea alimentelor care susțin sănătatea (a se vedea „Hrănește-ți pielea” de mai jos) și eliminarea celor dăunătoare, inclusiv a celor din dreapta, poate oferi beneficii terapeutice și preventive pentru pielea ta și pentru întregul corp.
Hrănește-ți pielea
Pielea sănătoasă se dezvoltă printr-o dietă cu alimente integrale, care furnizează substanțe nutritive vitale pentru a susține digestia, a echilibra glicemia, a promova detoxifierea și a gestiona inflamația. Pot fi necesare niveluri terapeutice ale anumitor nutrienți pentru a vă hrăni și pielea. (Pentru mai multe detalii, consultați „9 suplimente pentru o piele sănătoasă”.)
Acizi grași esențiali
Acizii grași omega-3 din uleiul de pește - inclusiv EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) - sunt antiinflamatori. Deoarece inflamația este cauza principală a acneei, acestea reprezintă o alegere excelentă pentru combaterea acesteia, precum și psoriazisul și alte afecțiuni ale pielii autoimune. „EPA și DHA modifică compoziția acizilor grași a celulelor, reducând citokinele care provoacă inflamația. De asemenea, ajută la soluționarea problemelor inflamatorii ale pielii, inclusiv dermatita atopică, eczemele și acneea ”, spune Trevor Cates, ND. Acizii grași omega-6, cum ar fi acidul linoleic din uleiul de semințe de in și acidul gamma-linoleic în uleiurile din semințe de borage, pot fi de asemenea de ajutor. (Pentru mai multe informații despre acizii grași esențiali, consultați „Echilibrul Omega”.)