Ce NU MĂNCAȚI În timpul sarcinii Ghid alimentar prenatal sigur
Ce să nu mâncați în timpul sarcinii:
Deoarece unele alimente obișnuite pot conține substanțe chimice sau bacterii care prezintă un pericol atât pentru dumneavoastră, cât și pentru bebelușul în curs de dezvoltare, este important să înțelegeți ce să nu mâncați în timpul sarcinii. Aceste pericole pot interfera cu dezvoltarea și creșterea fetală optimă sau pot provoca infecții grave, boli sau avort spontan.
Unii pești, în special peștii mari din partea de sus a lanțului alimentar, conțin niveluri periculoase de mercur și alte metale grele, care pot trece de la mamă la făt, cauzând otrăvirea cu mercur și leziuni ale creierului fetal.
Pești cu niveluri ridicate de mercur pe care femeile însărcinate NU trebuie să le mănânce:
- Rechin
- Pește-spadă
- Regele Macrou
- Tilefish
- Ton alb
Următorii pești au niveluri moderate de mercur. Limitați la 1-2 porții pe săptămână în timpul sarcinii.
- Halibutul negru
- Biban de mare
- Grouper
- Ton ușor conservat
- Ton proaspăt
- Pește albastru
- Homar Maine
- Somon, crescut
- Pollock
- Somn
Alte surse alimentare de mercur și alte metale grele
Orez și produse din orez din China
Din cauza escaladării, contaminării pe scară largă a apei cauzată de poluarea deșeurilor industriale în toată China, orezul importat din China poate avea niveluri periculoase de mercur. Potrivit unui raport publicat de „Environmental Health Perspectives” în 2010, 7% dintre adulții care trăiau în provincia Wanshan din China aveau niveluri sanguine de metilmercur care depășeau limitele de sănătate. Raportul a constatat că bacteriile din orezare au transformat mercurul în metilmercurul mai periculos.
În timp ce unele tipuri de pești conțin metilmercur, s-a constatat că acizii grași Omega-3 au efecte neuro-protectoare de care orezul nu are efect, ceea ce face ca orezul cultivat în China să fie mai periculos de consumat decât peștele.
Lapte de orez și arsenic
Orezul absoarbe mai mult arsenic din sol decât alte boabe. Arsenicul este un cancerigen cunoscut. Consumer Reports a estimat că adulții care beau doar ½ cană de lapte de orez ar putea depăși limitele de sănătate la expunerea la arsenic și recomandă copiilor sub vârsta de cinci ani să nu consume niciun lapte de orez sau produse fabricate cu lapte de orez.
Pentru a rămâne în siguranță, femeile însărcinate și care alăptează NU ar trebui să consume orez/produse din orez cultivate în China sau lapte de orez.