Ce este Revoluția Dietei Americane Forța For Life®

Revoluția Dietei Americane este o mișcare în creștere către o schimbare profundă a alimentelor pe care americanii le cultivă, le cumpără și le consumă și, la fel de important, în modul în care ne gândim la aceste alimente. Mulțumită unei noi rase de cercetători/scriitori onestați în nutriție din secolul 21, știm acum că sfaturile dietetice pe care le-am primit de la „experți” și „autorități” în trecut au fost în mod deliberat înșelătoare. Cercetătorii de astăzi au expus „trucuri murdare” în spatele propagandei dietetice care ne-a lovit în ultimii 50 de ani ai secolului XX.

Distribuirea sfaturilor nutriționale înșelătoare a început cu recomandări dietetice părtinitoare de la American Heart Association în 1961. Rata obezității în SUA era atunci de aproximativ 14%; rata diabetului, mai mică de 1%. În 1992, Departamentul de Agricultură al SUA a lansat infama Piramidă Alimentară. Recomandarea centrală: Consumați zilnic 7 până la 11 porții de alimente pe bază de cereale. Puțini s-au întrebat de ce USDA, creat pentru a promova industria agricolă, a fost o sursă veridică de informații despre nutriția umană. Ne-am supus, umplându-ne zilnic cu aceleași alimente pe care fermierii le folosesc pentru a îngrășa vitele. Hrana pentru bovine, cel mai profitabil produs agricol, a devenit pilonul dietetic al oamenilor americani.

Ce s-a întâmplat în ultima jumătate a secolului al XX-lea când am urmat sfaturile dietetice ale American Heart Association și USDA? Până în 2001, rata obezității din SUA era de 33%; rata diabetului, 11%. Astăzi, 37% dintre adulții americani sunt obezi, alți 30% sunt supraponderali semnificativ, iar diabetul este o epidemie în rândul adolescenților!

---