Ce este Poi Wonderopolis
Te-ai întrebat vreodată.
- Ce este poi?
- Ce gust are poi?
- Poți să îți organizezi propria petrecere hawaiană?
Toate aceste lucruri sunt părți importante ale experienței din Insulele Hawaii. Dar există o altă mâncare populară acolo despre care s-ar putea să nu știți prea multe. Despre ce vorbim? Poi, desigur!
Deși unii oameni cred că poi arată - și are gust! - cam ca pasta de tapet, este de fapt amidonul pentru mulți hawaieni. Fabricat din partea subterană în formă de cartof, sub formă de bulb a plantei taro, poi este unic hawaian. Taro este cultivat peste tot în lume, dar numai hawaiienii fac din el poi.
Pentru a face poi, trebuie să gătești, să pui și să fermentezi rădăcinile taro. Gustul poi depinde de cât timp este lăsat să fermenteze. Poi proaspăt este uneori numit „poi dulce”, în timp ce poi care a fermentat câteva zile este adesea numit „poi acru”.
Poi poate fi realizat și în diferite consistențe. Cunoscătorii Poi se referă la consistența poi-ului, oferindu-i un titlu care reflectă câte degete este nevoie pentru a scufunda și a transporta poi-ul la gură. Asta e corect. Poi este unul dintre acele alimente care se pot consuma perfect cu degetele. Astfel, poi ar putea fi poi cu un, doi sau trei degete !
Pentru unii, poi este un gust dobândit. Mulți hawaieni, totuși, îl iubesc și îl mănâncă des. Este, de asemenea, cunoscut pentru diferite beneficii pentru sănătate. Unele persoane care nu pot tolera multe alimente pot lua o dietă constând în principal din poi. Mulți bebeluși hawaiieni mănâncă poi ca primul lor aliment solid.
Poi este un amidon cu conținut scăzut de grăsimi și proteine. Conține mai multe vitamine importante, inclusiv vitamina B, fosfor și calciu. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii - chiar mai mic decât orezul!
În timp ce poi se fabrica în principal manual, astăzi este fabricat pe scară largă de mașini. O fabrică modernă de oțel inoxidabil poate produce 1.000 de kilograme de poi la fiecare șase minute! Acum este o mulțime de poi !