Ce este Poi; Taro Dream Inc.

Hawaii Healing Food

Poi este considerat cel mai digerabil aliment de pe pământ!

În Hawaii, Poi este derivat din pasta fermentată a cormului taro (Colocasia esculenta) și este o viață veche și sacră care dă hrană. Poi este hipoalergenic, nu conține gluten în mod natural și conține microorganisme din plante tolerante la căldură și acid, care au fost validate de cercetare pentru a fi sigure și extrem de benefice. Poi este, de asemenea, considerat a fi unul dintre cele mai digerabile alimente de pe pământ și s-a demonstrat recent în cercetări că distruge celulele canceroase din colon.

Fată tânără hawaiană care mănâncă poi

Se spune că utilizarea lui Poi l-a determinat pe căpitanul James Cook și pe alți vizitatori occidentali timpurii din Hawaii să descrie hawaiii nativi ca fiind un popor excepțional de sănătos. Studii științifice mai recente au confirmat observația că hawaiienii din contactul pre-occidental erau printre cele mai sănătoase rase de pe pământ.

Foarte puține produse alimentare de bază există oriunde în lume, care pot fi considerate hipoalergenice, sunt bogate în calciu, potasiu, fosfor, magneziu, o sursă bună de vitamine B, conțin vitamine A și C, minerale și o mică măsură de înaltă calitate, ușor proteine ​​digerabile. Kalo, sau Taro, așa cum este mai cunoscut, nu este doar hrănitor, ci este considerat un aliment benefic carbohidrați, care oferă o sursă de energie bogată în fibre, cu eliberare lentă, care poate fi benefică pentru cei peste 100 de milioane de oameni din întreaga lume. suferi de diabet.

Următoarele sunt doar câteva dintre meritele excepționale ale lui Poi:

  • Bogat în vitamine, minerale și enzime. Nutriția din Poi este mai bine utilizată decât alte alimente datorită fermentației (similar cu iaurtul) și a granulelor mici de amidon
  • Cantități mari de elemente alcaline care formează Poi reduc tulburările gastro-intestinale și sunt mai bine tolerate decât alte alimente și reduc aciditatea în boli precum cancerul
  • Ajută la prevenirea cariilor și creează oase puternice
  • Oferă suport nutrițional valoros, ușor de digerat, persoanelor care suferă de indigestie, subnutriție, provocări speciale de sănătate și celor care se recuperează de la boli
  • Poi, dacă este contaminat de organisme patogene, se poate purifica cu bacterii producătoare de acid lactic care apar în mod natural
  • Conține numeroși și puternici compuși de fermentare care susțin sănătatea
  • Ușor digerabil, fără gluten și hipoalergenic

Consultați aceste articole ale fondatoarei noastre, Pamela Noeau Day

Poi: Înțelepciunea vechilor hawaieni ... Healing Food for Today

Poi - „Noul” Super Food

De ce Fermentare?

Hawaienii nativi cred că începuturile lor ancestrale, care sunt descrise în Kumulipo (cântarea istorică genealogică), către planta Taro (Colocasia esculenta). Poiul hawaiian este fabricat din cormonul plantei Taro și este considerat de către hawaiienii nativi drept hrana ancestrală care dă viață.

În Hanalei, Kauai de la ferma ecologică Kobayashi, unchiul Jerry Konanui, maestru fermier, împărtășește cunoștințele sale despre înțelepciunea vechilor hawaieni și înțelegerea lor profundă a lumii naturale. El abordează importanța biodiversității și înțelege „numele și povestea” fiecărei plante. El provoacă știința modernă și abordarea ei defectuoasă.

">>," hSize ": null," floatDir ": null," customThumb ":" 535cfd2be4b0ff1ad7a9d181 "," html ":" "," url ":" https://www.youtube.com/watch?v= bE7K3NXFU1I "," width ": 854," height ": 480," providerName ":" YouTube "," thumbnailUrl ":" http://i1.ytimg.com/vi/bE7K3NXFU1I/hqdefault.jpg "," solvingBy ": "youtube"> "data-block-type =" 32 ">

  • Planta Taro și Poi sunt considerate de către hawaiieni că au cea mai mare forță de viață dintre toate alimentele.
  • În mod tradițional, fabricarea Poi din cormonul plantei taro este considerată o ceremonie a vieții care aduce oamenii împreună și susține relația familiei.
  • Din cormul taro părinte crește keiki sau copiii plantei. Cuvântul hawaian Ohana (familie extinsă) are o semnificație literală de „totul din lăstari”. Taro și Poi simbolizează familia extinsă și o legătură profundă a familiei.
  • Toată familia lucrează în patch-ul taro, de la cel mai tânăr până la cel mai în vârstă.
  • Ohana (familia) a cooperat în spiritul hoolaulima (lucrând împreună). Poi este despre familie.
  • O zicală hawaiană, „ia-ți timp să mănânci poi”, adică „a încetini și a te bucura de viață și sănătate”