Ce este nuca de cocos deshidratată și este bine pentru tine Nutribuddy
Probabil ați văzut pachete de plastic cu nucă de cocos albă deshidratată pe rafturile supermarketurilor, dar în afară de a fi presărate peste un desert, știți pentru ce altceva este folosit sau ce înseamnă de fapt desecarea?
Nu vă faceți griji, nici majoritatea oamenilor habar n-au!
Să vedem ce este nuca de cocos deshidratată și de ce, mergând înainte, ați putea alege să o faceți obișnuită în regimul dvs. de sănătate și fitness.
Ce este nuca de cocos deshidratată?
Cuvântul „desecat” este adesea presupus a fi o varietate de prelucrări care nu diferă de mărunțire, dar de fapt înseamnă „a usca și a îndepărta toată umezeala”.
Prin urmare, nuca de cocos deshidratată este uscată și rasă carne de nucă de cocos sau „carne”, așa cum este cunoscut în industria alimentară.
Nucă de cocos deshidratată se face prin râșnirea fină a cărnii de cocos albă, matură, înainte de uscare în aer fierbinte la aproximativ 55 ° C.
Păstrează aproximativ 3% din umiditatea nucii de cocos, dar este uscată la atingere și la gust.
Cocosul deshidratat pe care îl veți găsi cel mai adesea este ras fin, dar poate fi, de asemenea, mărunțit, descuamat sau procesat în granule sau chipsuri.
Cea mai mare nucă de cocos deshidratată este complet neîndulcită și nu are nimic adăugat la ea, cu excepția conservantului ocazional pentru a prelungi durata de valabilitate.
Cu toate acestea, poate fi adăugat și îndulcitori artificiali, arome sau culori, ceea ce înseamnă că este important să verificați eticheta.
Cocosul mărunțit este similar cu nuca de cocos deshidratată, dar păstrează mai multă umiditate, deși se simte încă uscată la atingere. Cocosul mărunțit este ras în bucăți mai mari decât cele desicate, deci nu se usucă la fel de ușor.
Nucă de cocos deshidratată se găsește frecvent în bucătăria și bucătăria indiană și din Asia de Sud-Est, dar este frecvent amestecată sau folosită pentru a „acoperi” o varietate de deserturi, cereale și produse de patiserie în Marea Britanie și Europa.
Cu toate acestea, tot mai mulți indivizi includ acum nucă de cocos deshidratată în rețetele de alimente și băuturi, pentru a se bucura de numeroasele sale beneficii pentru sănătate - pe care le vom acoperi în curând.
Nucă de cocos deshidratată este un ingredient găsit în shake-urile vegane sănătoase ale Nutribuddy, și anume cele mai bine vândute Shake de mic dejun (soiuri crocante) și Shake Complete.
Cocosul desecat este bun pentru tine? Să aruncăm o privire asupra nutriției sale!
Când este inclusă ca parte a unei diete sănătoase și a unui stil de viață activ, nuca de cocos deshidratată este bună pentru dvs.
Nu numai că oferă un plus aromat la alimente și băuturi, dar oferă și o doză sănătoasă de vitamine și minerale esențiale.
Nu există nicio îndoială că nuca de cocos are un conținut ridicat de grăsimi, dar există de fapt o mulțime de bunătate în carnea de nucă de cocos - interesant, este tehnic un fruct și o nucă.
Probabil că nu doriți să adăugați o nucă de cocos întreagă în dieta dvs. zilnică, dar există cu siguranță un sens în adăugarea de nucă de cocos deshidratată ca topping sau textură la mesele sau băuturile dvs. deja echilibrate nutrițional.
Nu optați pentru îndulcitori sintetici sau gustări nesănătoase; în schimb, adăugați un strop de nucă de cocos deshidratată. În acest fel, vă puteți bucura de ceva dulce, dar hrănitor peste caloriile goale și deteriorând excesul de zahăr.
Cocosul deshidratat este carne de nucă de cocos pură care a fost deshidratată și, atunci când nu are nimic adăugat, valorile sale nutritive sunt aproximativ după cum urmează pentru o porție de 100g:
- 605 calorii
- 5,6g de proteine
- 6,1g carbohidrați
- 62g de grăsimi
- 6.1g zaharuri naturale
- 21,1g de fibre
- 90% din CDI adult (aport zilnic recomandat) de mangan
- 55% din CDI adult de cupru
- 22% din CDI adult de seleniu
- 23% din CDI adult de fosfor
- 26% din CDI adult de fier
- 9% din CDI adult de zinc
- 33% din CDI adult de potasiu.
Ultimele ingrediente enumerate aici sunt minerale puternice și importante pentru organism.
În special, nuca de cocos deshidratată este o sursă bogată de mangan și cupru. Doar o cantitate mică furnizează o doză mare, astfel încât să puteți ajunge cu ușurință la aportul zilnic recomandat de aceste minerale cu o dietă bine echilibrată, fără a fi nevoie să căutați în mod specific prea multe alte surse de ea.
4 beneficii impresionante pentru sănătate ale nucii de cocos deshidratate
S-ar putea să vă gândiți la nuca de cocos ca la o nucă, deoarece - duh - numele lor, dar de fapt, nucile de cocos sunt fructul plantei de nucă de cocos (cunoscută tehnic sub numele de Cocos Nucifera).
Prin urmare, nu este surprinzător faptul că nucile de cocos sunt bogate în zaharuri naturale.
Dar unele culturi consumă mult mai multă nucă de cocos decât cele occidentale și, când înțelegeți beneficiile pentru sănătate ale acestui fruct tropical delicios, veți căuta să mâncați și mai mult din el!
Asigurați-vă că face parte dintr-o dietă echilibrată și nu un cocktail ... ei bine, cel puțin din când în când!
Este ambalat cu fibre dietetice pentru pierderea în greutate
Fibrele dietetice sunt materiale vegetale nedigerabile și, prin urmare, nu sunt niciodată digerate în mod corespunzător de către organism. Când se amestecă cu lichid și trece prin stomac și intestine, fibrele se transformă într-o substanță asemănătoare unui gel care se lipeste de mucoasa stomacului.
Acest lucru vă încetinește metabolismul și, prin urmare, eliberează alimentele în stomac mai lent decât ar fi în mod normal; promovând sațietatea și menținându-vă să vă simțiți mai plin mai mult timp.