Ce este Lycium Barbarum De unde să cumpărați și cum să crească Lycium Barbarum (fructe de goji sau dereza

De curând, pe piața alimentară din țara noastră există o noutate - fructe de padure goji. Aceste „fructe de padure miracol” din cele mai vechi timpuri sunt cunoscute în China și în Tibet. Acolo sunt folosite ca medicamente și utilizate pentru a prepara mâncăruri din bucătăria națională.

Pe piața rusă din ianuarie 2014, aceste merișoare erau foarte puține persoane interesante sau necesare. Dar după transferul filmului „Live Healthily” cu Elena Malysheva, unde a povestit despre proprietățile lor uimitoare, a început emoția. Motivul - o afirmație conform căreia cu ajutorul goji puteți slăbi cu 20 kg pe lună. Dar aceasta este doar o mișcare dificilă de marketing pentru a promova bunurile pe piață.

Lycium barbarum - ce este?

Goji este una dintre plantele medicinale valoroase. Alte nume ale tufișului sunt arborele comun (latin Lycium Barbarum) sau chinezesc (latin Lycium chinense). Se referă la familia Nightshade. Tufa atinge trei metri înălțime. Tulpinile sunt cret și moale, dar totul este literalmente presărat cu spini. Flori cu mici clopote violet-roz. Fructe - mici fructe alungite de culoare roșu-violet, moi, cu gust acru-dulce.

Crește practic în toate regiunile în care există un climat temperat și subtropical. Tufișurile sălbatice pot fi găsite pe marginea drumurilor, pustii și pante uscate. Folosit pentru garduri vii. Cultivat în regiunile nordice și centrale ale Chinei și utilizat în medicina tradițională din est.

Goji și afine sunt una și aceeași?

Uneori, goji este confundat cu afine sau dogwood. Dar aceasta este o mare greșeală. Aparțin diferitelor familii de plante. Și chiar și cu similitudinea aspectului fructelor, acestea au diferențe semnificative în structură, gust și compoziție.

Fructele au o piatră mare, cu gust acru și după uscare se întunecă. Goji au un gust dulce și acru, în interiorul multor semințe mici, iar după uscare rămân aceleași roșii. Conform conținutului de vitamine și oligoelemente, afine este mult inferior fructelor de pădure ale copacului.

Caracteristici benefice

Acum, informațiile despre proprietățile miraculoase care sunt atribuite noutății vânzărilor - fructele de padure goji se răspândesc peste tot.

Compoziția chimică (la 100 de grame de produs proaspăt):

acid ascorbic - aproximativ 2500 mg;
vitamina B1 (tiamina) - 10,23 mg;
vitamina B2 (riboflavină) - 20,33 mg;
vitamina B6 (piridoxină) - 3 mg;
vitamina A (beta-caroten) - 3,96 mg;
fier - 3,4 mg;
calciu - 155 mg;
fosfor - 67 mg.

Și un alt produs conține aproximativ 20 de alte microelemente, precum și acizi organici, aminoacizi, polizaharide, uleiuri esențiale. Datorită concentrației ridicate de vitamine și a unui set de minerale din dereg, Lycium barbarum comun luptă cu succes împotriva bolilor fungice, a inflamației și a bacteriilor. Crește capacitatea de muncă, rezistența unei persoane, reducând impactul asupra corpului al efortului fizic. Întărește imunitatea, afectează schimbul de oxigen și fluxul sanguin, metabolismul adecvat al proteinelor. Întărește vederea, reglează glicemia, reduce tensiunea arterială, crește activitatea sexuală, întărește memoria.