Ce este în iaurtul tău și ce NU este în iaurtul Maple Hill Creamery
Când oamenii de la Maple Hill Creamery s-au adresat pentru prima dată la mine, cerându-i să-i susțin, i-am spus: „Mulțumesc, dar nu sunt un fan al iaurturilor aromate - au prea mult zahăr adăugat și alte ingrediente junky în ele. Pur și simplu nu le pot recomanda. " M-au îndemnat să le dau o șansă iaurturilor lor și am fost cu adevărat uimit de calitate, gust și cel mai bun de până acum - cât de puține ingrediente și zaharuri conțin. Este acru, bogat, îndulcit subtil și absolut delicios.
Din păcate, iaurtul se încadrează în categoria „alimente sănătoase” care uneori, poate ... nu sunt. Cele mai multe mărci sunt încărcate cu zaharuri adăugate, arome artificiale și au zero grăsimi. Nutriția este dezbrăcată, făcând acest aliment „sănătos” să arate mult mai mult ca un junk food.
Până acum, majoritatea consumatorilor pricepuți sunt conștienți de faptul că a avea un produs lipsit de grăsimi nu mai este cea mai bună opțiune. În primul rând (și acesta este unul mare), avem nevoie de grăsimi în dieta noastră, în special de grăsimi sănătoase într-o formă alimentară reală. Cealaltă problemă este că atunci când îndepărtați ceva de genul grăsime dintr-un produs, trebuie să îl înlocuiți cu ceva și acest lucru este zahăr și, uneori, o mulțime de el.
Dar cum poate fi asta? "Iaurtul meu este organic și are fructe în el!"
Răsturnați recipientul pe majoritatea acelor iaurturi cu aromă de fructe și este probabil să vedeți „sirop de porumb bogat în fructoză” printre o mare de alte substanțe, cum ar fi amidonul de porumb modificat, coloranții alimentari și aromele artificiale, pentru a numi câteva. Din păcate, iaurturile de fructe „naturale” și chiar organice nu sunt mult mai bune. Sigur că nu veți avea sirop de porumb bogat în fructoză sau arome artificiale, dar veți avea ceva surprinzător, nu mult mai bun sirop de orez (zahăr), agenți de îngroșare precum gumă de boabe de roșcove și gumă de guar și „arome naturale”. Organice sau nu, acestea nu aparțin într-adevăr iaurtului dvs.
În baza de date Food Scores a Grupului de lucru pentru mediu cu peste 80.000 de alimente, „aromele naturale” sunt al patrulea ingredient cel mai frecvent (în spatele sării, apei și zahărului). Se poate presupune din greșeală că ceva cu o „aromă naturală” înseamnă doar că esențele, să zicem, un afine, au fost extrase și introduse în produs.