Ce este ceara pe produsul meu?
Când cercetați Care este cel mai bun mod de a curăța produsele? (faceți clic aici pentru a citi), am găsit un site web care vinde un spray pentru curățarea fructelor. Purtătorul de cuvânt a spus,
„Cel puțin 85% din cele mai multe produse cultivate comercial este ceruit. Există o mulțime de lucruri care sunt prinse sub suprafață de la murdărie la contaminanți, microbi, lucruri pe care aproape că nu ai vrea să le ingeri ”
dar înainte de a da clic pe butonul „cumpărați”, am mai făcut câteva săpături. Alte informații pe care le-am găsit au raportat efectiv beneficiile cerii. Iată un eșantion:
Potrivit profesorului de horticultură al Universității Auburn, Dr. Joe Kemble: Mere, prune, pere și alte fructe își produc propria ceară naturală. Această ceară naturală ajută fructul să reziste pierderii de umiditate, menține fructul ferm, protejează de mucegai și este un conservant natural, precum și o barieră fizică pentru prevenirea microorganismelor de la intrarea fructului.
Deci, ce este chestia aia albă pe fructele mele?
Ceară înflorită pe o prună roșie organică
Aceasta este ceara. Dar ceara mai vizibilă nu înseamnă mai multă ceară. După cum se dovedește, ceara adăugată poate apărea albă dacă fructul a fost expus la umiditate ridicată sau căldură, permițând umezelii să crape învelișul cerii.
Prunele au o „floare” cerosă naturală mai notabilă decât perele sau merele. Nu au mai multă ceară naturală, ci mai degrabă o ceară cu o altă compoziție și aspect.
Dacă observați acumularea de alb pe produse organice, cum ar fi mere, pere, citrice, rodie sau unele legume, ar putea fi argilă caolin. Acesta este un mineral argilos, care are multe utilizări: hârtie, pastă de dinți, porțelan, produse cosmetice și în agricultura ecologică ca spray aplicat culturilor pentru a descuraja deteriorarea insectelor și pentru a preveni căderea solară în mere. Argila cu caolin este în general considerată sigură și are o lungă istorie de utilizare.