Ce este Carob HowStuffWorks
Î. Vă rog să-mi spuneți diferențele dintre roșcove și ciocolată și avantajele, dacă există, ale roșcovei față de ciocolată.
A. Carobul este o păstăie tropicală care conține o pulpă dulce, comestibilă și semințe necomestibile. După uscare, pulpa este prăjită și măcinată într-o pulbere care seamănă cu pudra de cacao, dar nu are aceeași aromă și textură de ciocolată.
Pudra de cacao și ciocolata provin, de asemenea, de la o păstăi tropicale. Păstăile conțin boabe de cacao care sunt procesate pentru a face pudră de cacao și ciocolată. Pudra de cacao și ciocolata conțin compuși despre care se crede că reduc placa înfundării arterelor și scade riscul de cancer. Deși alergiile la ciocolată sunt rare, unii oameni raportează reacții adverse, cum ar fi migrenele.
O lingură de pudră de roșcove neîndulcită are 25 de calorii, fără grăsimi, fără grăsimi saturate, fără colesterol și 6 grame de carbohidrați. Prin comparație, o lingură de pudră de cacao neindulcită conține 12 calorii, 1 gram de grăsimi, fără grăsimi saturate, fără colesterol și 3 grame de carbohidrați.