Ce este blogul în limba olandeză pentru sosul de condiment Maggi
Cred că dacă fiecare bucătărie din Olanda ar fi căutată, opt din zece dintre ele ar conține o sticlă de condimente Maggi. Prima dată când am întâlnit-o pe Maggi a fost la o petrecere aniversară olandeză. Ciorbă de legume tocmai fusese servită și, în jurul meu, oaspeții petrecerii aruncau cu nerăbdare o mulțime de lichid maro condimentat în supa lor, curiozitatea a fost mai bună.
A doua zi, am decis să-mi cumpăr o sticlă mică din acest obiect ciudat, din care nimic din față nu mi-a dat nici o idee despre ce era de fapt. Am primit obiectul prețuit acasă, l-am deschis imediat și mi-am turnat o picătură mică pe deget pentru a-mi gusta.
Deci, ce este condimentul Maggi? Maggi este un sos de condimente întunecat, hidrolizat pe bază de proteine vegetale, care este foarte asemănător cu sosul de soia din Asia de Est, fără a conține de fapt soia. Se folosește cel mai des în supe și sosuri.
Numele este un pic confuz, deoarece Maggi este de fapt un brand Nestlé de supe instantanee, stocuri, cuburi de bouillon, ketchup-uri, sosuri, condimente și tăiței instant. Numele complet al sosului de condimente este de fapt „Maggi-Würze”, cu toate acestea, în multe țări „Maggi” este încă folosit ca nume al sosului de condiment. Consideră-l un poreclă.