Caviarul Aubergine al lui Gordon Ramsay; Distracția mea preferată

Caviarul Aubergine al lui Gordon Ramsay myfavouritepastime.com

distracția

Am avut oaspeți în weekend și am vrut ceva proaspăt și drăguț și l-am obținut. Scufundarea are un gust mai bun, după două-trei zile la frigider. Tocmai am mâncat resturile și mi-am lingut degetele peste tot. Să aveți o săptămână plăcută .... Vedeți videoclipul lui Gordon Ramsay înainte de a face.

Tăiați o vinetă în două jumătăți, longitudinal și îndepărtați capătul tulpinii. Scorați fiecare jumătate tăiată în mod încrucișat și apoi frecați suprafața cu un usturoi feliat.

Rupeți mici crenguțe de rozmarin și cimbru și, folosind tulpinile, lipiți câteva crenguțe de rozmarin pe o jumătate de vinete și mai multe crenguțe de cimbru pe cealaltă jumătate. Presărați fiecare jumătate cu sare și stropiți cu ulei de măsline. Plasați usturoiul feliat în mijloc și puneți jumătățile la loc.

Înfășurați bine vinetele cu folie de aluminiu și puneți-le deoparte. Repetați procedura cu vinetele rămase (vinete). Coaceți la 400 ° F (200 ° C) timp de 40-60 de minute sau până când este complet gătit, ofilit și prăbușit. Carnea trebuie să fie foarte moale și ușor de strâns.