Unt de usturoi Păstrăv la grătar Fata recunoscătoare gătește!
Ai un pescar avid în familie? Iată o rețetă simplă pentru păstrăv la grătar cu unt de usturoi, cu două metode date pentru prepararea acestui pește pe un grătar.
Surpriză neașteptată
Luna trecută unul dintre vecinii noștri ne-a dat păstrăv prins recent! Peștele fusese deja curățat profesional, ambalat și înghețat. Prietenul nostru a menționat că o rudă îi dă mulți păstrăvi, dar este singurul din familia lui căruia îi place, așa că are mult prea mult în congelator. Norocos pentru noi, a decis să ne binecuvânteze cu 5 dintre ei!
Acestea sunt cele cinci păstrăvi frumoși pe care i-am primit de la prietenul nostru vecin de pe stradă! Ce surpriză neașteptată, minunată! Fuseseră deja curățate, pregătite și înghețate, așa că tot ce trebuia să fac era să le dezgheț și să le gătesc!
În trecut, am dragat de obicei păstrăv întreg în ou bătut și apoi am acoperit peștele într-un amestec de condimente de porumb și le-am prăjit în tigaie. De data aceasta, eu și soțul meu am venit cu o nouă modalitate (pentru noi) de a găti câteva păstrăvi pe grătarul nostru.
Sooo ... iată cele două păstrăvi pe care am decis să le prăjim pe grătarul nostru Weber pentru prima dată. Uneori cred că singurul motiv pentru care nu cred că mă voi bucura de păstrăv este din cauza ochilor ... uită-te la ei. ** Frisoane. Odată ce am trecut de asta, mă simt bine. Oarecum.
Pregătiți păstrăvul la grătar cu unt de usturoi pentru gătit
Ungeți usturoiul tocat pe interiorul fiecărui pește și puneți și 2-3 felii subțiri de unt în cavitate.
Așezați câteva felii subțiri de lămâie proaspătă în cavitatea fiecărui păstrăv, deasupra untului. Frecați ambele părți ale păstrăvului generos cu ulei de măsline sau ulei vegetal.
Este important să vă asigurați că peștele nu se va lipi de folie
Așezați o foaie mare de folie de aluminiu pe o foaie mare de copt. Foaia de copt va ține greutatea peștelui, până când glisați folia și peștele pe grătarul pentru grătar. Pulverizați folia de aluminiu foarte generos peste tot cu spray de gătit antiaderent sau periați cu ulei, apoi transferați cu atenție fiecare păstrăv umplut pe folie.
NOTĂ: Acoperirea generoasă a foliei cu spray sau ulei este un pas important, deoarece nu doriți ca pielea de pește să se lipească de folie în timp ce gătește.