Cauzele, prevalența și tratamentul obezității au fost revizuite în 2009, ceea ce am învățat până acum
Caroline M Apovian, Cauzele, prevalența și tratamentul obezității revizuite în 2009: ce am învățat până acum?, The American Journal of Clinical Nutrition, volumul 91, numărul 1, ianuarie 2010, paginile 277S - 279S, https: // doi.org/10.3945/ajcn.2009.28473A
ABSTRACT
În acest supliment la Jurnal, prezentăm lucrările prezentate la simpozionul Experimental Biology 2009 intitulat „O viziune integrativă a obezității”, care a avut loc în New Orleans, LA, în aprilie trecut. Datorită răspunsului covârșitor pozitiv la simpozion, Societatea Americană pentru Nutriție a format o secțiune de interes de cercetare privind obezitatea, care oferă potențialul pentru o actualizare anuală a simpozionului asupra obezității, începând cu Experimental Biology 2010.
David Heber (1) a început simpozionul abordând interacțiunea dintre fiziologie, comportamentul uman și mediul obezogen și efectul rezultat asupra prevalenței în creștere a obezității; ratele au crescut acut în ultimii 30 de ani și poate mai treptat în ultimii 200 de ani datorită industrializării societăților noastre din întreaga lume. De fapt, în Statele Unite, prevalența obezității extreme a crescut de două ori și de 3 ori mai rapid pentru indicii de masă corporală (IMC; în kg/m 2)> 40 și, respectiv,> 50, comparativ cu prevalența unui IMC> 30 între 2001 și 2005 (2). Acest lucru evidențiază tendința ca unele subpopulații să devină sever obeze în acest mediu, din cauza geneticii, etniei sau a factorilor culturali sau psihologici sau a unei combinații a tuturor acestor variabile (3).
George Blackburn a ancorat simpozionul discutând despre starea națiunii noastre în mijlocul unei epidemii de obezitate și solicitând reducerea „decalajului energetic” (26). Decalajul energetic se referă la un exces de kilocalorii consumate pe zi, în combinație cu o scădere a kilocalorilor cheltuite, situație care este responsabilă pentru creșterea colectivă în greutate a populației americane în ultimele decenii. Excesul a fost cuantificat ca substanțial (> 400 kcal/zi) (27, 28); cu toate acestea, datele din 24 de ore din dieta reamintește (29) arată că americanii recunosc că mănâncă mai puțin decât această cantitate excesivă de kilocalorii pe zi. Un total de aproape 25% din toată energia consumată în populația SUA provine din grupuri de alimente sărace în nutrienți, cum ar fi dulciurile și deserturile. Cu toate acestea, americanii recunosc că 7,1% din aportul lor de energie provine din băuturi îndulcite cu zahăr, inclusiv băuturi răcoritoare (29, 30). Ca răspuns la aceste date, Blackburn a solicitat mai multe măsuri de sănătate publică, inclusiv scăderea aportului caloric, îmbunătățirea conținutului de macronutrienți din diete și creșterea activității fizice, pentru a contracara această tendință. Nu apare panaceu în curând de la medicamente sau intervenții chirurgicale sub formă de pilule, dispozitive sau proceduri care să poată anula ultimele 3 decenii de nutriție deficitară și lipsă de activitate fizică.