Căsuțele sunt bune pentru dvs. Căsuțele arată faptele nutriționale că un pic pe zi merge mult -
14 dec. Cajuii sunt buni pentru tine? Faptele nutriționale despre caju arată că puțin pe zi merge mult
S-ar putea să fiți surprinși să aflați că cajuii sunt de fapt semințe care cresc pe fundul mărului de caju, care provine din arborele de caju. Aceste semințe în formă de rinichi la care ne referim în mod culinar ca nuci au un gust bogat, untos și o textură cremoasă, spongioasă. Servirea standard de nuci și semințe este de 1/4 dintr-o ceașcă, 40g, 1,3oz sau în jur de 16-18 caju - aproximativ cantitatea care se potrivește în palma mâinii. Doar o mână din aceste nuci bogate în minerale oferă un pumn sănătos. Puteți obține soluția de caju din brânză de caju, lapte, tartine sau în alte forme, dar iată ce oferă unul dintre cajuii cruzi:
Cupru: O porție oferă aproape 100% din valoarea zilnică recomandată a cuprului. (SUA și Canada recomandă amândouă cantitatea de cupru de două ori pe zi pe care o oferă o porție de caju, cu toate acestea s-au făcut recomandări recente pentru a reduce DV de la 2,0 mg la 1,0 mg.) Cuprul este un mineral esențial, folosit de organism în o serie de funcții. Cuprul ajută la absorbția fierului; ajută la eliminarea radicalilor liberi; construiește și menține colagenul; ajută la producerea celulelor roșii din sânge; contribuie la sănătatea oaselor, vaselor de sânge și a nervilor; ajută la producerea de energie; și este important pentru apărarea antioxidantă și funcția imunitară. Doar o porție de nuci de caju pe zi poate ajuta la toate acestea!
Grăsimi sănătoase: Nucile au un rău rap pentru că sunt grase, dar este o concepție greșită că toate grăsimile sunt rele pentru tine. Există 17,5 g de grăsime într-o singură porție de caju, majoritatea grăsimilor (mai mult de 80%) constând din grăsimi mononesaturate și polinesaturate - A.K.A. grăsimile bune. Organismul are nevoie de grăsimi monoinsaturate pentru a reduce colesterolul LDL rău și pentru a crește colesterolul HDL bun, precum și pentru scăderea tensiunii arteriale, care funcționează împreună pentru a reduce riscul bolilor de inimă. Grăsimile polinesaturate sunt necesare pentru funcțiile normale ale corpului, dar corpul nostru nu le poate produce, așa că trebuie să obținem ceea ce avem nevoie din alimentele pe care le consumăm. Aceștia sunt acizii grași omega-3 și omega-6 de care avem nevoie pentru a menține o inimă sănătoasă, a construi membrane celulare și a reduce inflamația, printre altele.