Caserolă de ardei umplute (Keto, fără gluten) Rețetă Yum cu conținut scăzut de carbohidrați
Publicat: 16 septembrie 2019 · Modificat: 28 iul 2020 de Lisa MarcAurele 7 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
Caserolă de ardei umplute are ingredientele aromate ale mâncării clasice de confort combinate într-un vas de copt. Una dintre caserolele noastre preferate cu conținut scăzut de carbohidrați!
După cum mulți dintre voi știți, sunt mare în caserole, deoarece pot fi atât de mari economisitori de timp. Și sunt feluri de mâncare care pot fi preparate înainte și congelate pentru mese ușoare mai târziu.
De exemplu, am venit cu un fel de mâncare la cuptor pentru rulourile de varză keto ale unui om leneș. Și acum împărtășesc o caserolă umplută cu ardei gras ca o modalitate mai ușoară de a face ardei keto umpluți.
Prepararea unei caserole de ardei umplute
Este atât de ușor să preparați acest vas cu conținut scăzut de carbohidrați. Pur și simplu rumenim carnea măcinată cu condimente, apoi amestecăm conopidă și roșii.
Amestecul preparat de carne și orez cauli se întinde în fundul unei cratițe. Apoi se acoperă cu brânză și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră.
Asta este tot ce trebuie să faceți o caserolă de ardei umplută!
Nutriția ardeiului gras și diferențele de culoare
Probabil că ați văzut ardei grași în magazinul alimentar într-o varietate de culori. Verde, galben, portocaliu și roșu sunt cele mai comune soiuri.
Știi că toți acei ardei grași sunt de fapt aceeași plantă, doar în diferite stadii de maturitate? Ardeiul gras verde este cel mai puțin copt, galbenul și portocaliul sunt pe jumătate coapte, iar ardeii roșii sunt complet coapte.
În afară de diferitele culori și niveluri variate de coacere, există și alte diferențe între ardeii grași:
- Nutriție: Deoarece au avut șansa să se coacă și să se maturizeze, ardeii roșii au cea mai bună valoare nutritivă dintre cei patru. Un ardei gras roșu are de până la nouă ori mai mult betacaroten și de două ori cantitatea de vitamina C decât un ardei gras verde. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ardeii verzi sunt o slăbiciune în departamentul nutrițional. O porție de ardei gras verde oferă aproape 200% din aportul zilnic sugerat de vitamina C.
- Gust: Ardeiul gras verde, fiind cel mai puțin copt, este mai puțin dulce decât alții și are un gust ușor amar. Aroma amară este preferată de unii oameni și funcționează mai bine în unele rețete, cum ar fi rețetele de ardei grași umpluți. Ardeii grași roșii sunt cei mai dulci dintre cei patru. Deoarece cele verzi au cea mai mică cantitate de zahăr natural, acestea sunt cele mai bune pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați!
- Preț: În general, ardeiul verde verde este cel mai puțin costisitor, deoarece din punct de vedere tehnic nu sunt legume complet coapte.