Carte pentru sportivi alimentată de plante; Vegetarian activ
Cum pot beneficia sportivii de o dietă pe bază de plante?
Așa cum se explică în cartea Atletului alimentat de plante, o dietă centrată în jurul plantelor, în special în forma lor neprelucrată, poate oferi avantaje semnificative din punct de vedere atletic și de performanță. Acestea includ fluxul sanguin îmbunătățit, eficiența musculară crescută, inflamația redusă, timpi de recuperare mai rapide și funcția imună îmbunătățită. În timp ce mulți sportivi observă deseori aceste avantaje rapid, oamenii din toate categoriile sociale care doresc să arate, să simtă și să performeze mai bine pot beneficia de aceste îmbunătățiri care provin și de la consumul unei diete pe bază de plante.
O dietă pe bază de plante are prea mulți carbohidrați?
Toate carbohidrații nu sunt create egale. In timp ce rafinat glucidele precum zahărul și făina albă - care au fost dezbrăcate de fibre și alți nutrienți - cu siguranță nu sunt sănătoase și sunt asociate cu creșterea în greutate, opus este adevărat pentru nerafinat glucide. Mama Natură a creat lucrurile întregi. Ea nu ne-a dat doar carbohidrați, ci carbohidrați complecși - de care are nevoie corpul nostru pentru energie - precum și vitamine, minerale și antioxidanți. Alimentele întregi, de origine vegetală, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, sunt, de asemenea, bogate în proteine și fibre, ceea ce ajută la încetinirea digestiei carbohidraților, astfel încât să nu experimentăm o creștere bruscă a zahărului din sânge, urmată de un accident.