O cultură culpabilă factorii care stau la baza obezității în rândul femeilor hispanice - Hektoen International
Sarah Bahr
Indianapolis, Indiana, SUA
La maja vestida, c. 1803, Francisco Goya
Epidemia modernă de obezitate este o problemă extinsă și în creștere la nivel mondial. Potrivit The American Journal of Clinical Nutrition, Studiul Național de Sănătate și Nutriție din 2012 a constatat că rata obezității s-a dublat în rândul adulților, iar numărul copiilor supraponderali s-a triplat între 1982 și 2002 (Fisler și Warden 473). Și odată cu această creștere a ratei obezității, au apărut creșteri într-o varietate de probleme de sănătate: hipertensiune, diabet de tip 2 și apnee în somn, printre altele, toate simptomele unei scăderi semnificative a bunăstării populației umane (Gil Extremera și colab. 133) . Problema obezității este deosebit de gravă în rândul membrilor comunității hispanice. De fapt, un raport al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) a constatat că „latinii au avut cea de-a doua cea mai mare prevalență a obezității în Statele Unite, ceea ce înseamnă că acest grup este cu 20% mai probabil să fie obez decât albii non-hispanici” (qtd în „Los latinos y la obesidad”).
Unele dintre cele mai mari victime ale acestei tendințe sunt administratorii tradiționali ai familiei hispanice: femeile. Potrivit raportului CDC, „78% dintre femeile mexican-americane sunt supraponderale, comparativ cu doar 60,3% dintre femeile albe non-hispanice” (în „Los latinos y la obesidad”). Raportul nu lasă nici o îndoială că femeile hispanice sunt afectate în mod disproporționat de epidemia de obezitate în comparație cu omologii lor albi. Dar de ce?
O explicație propusă pentru epidemia de obezitate hispanică în general este, în cuvintele lui Joseph McCormick, decanul Școlii de sănătate publică a Universității din Texas, „o combinație de stil de viață, genetică și statut socioeconomic” (Capobres). Dar rezultatele unui studiu realizat de Rachel Kimbro și colab. în ceea ce privește diferențele dintre ratele obezității dintre copiii albi, negri și hispanici din The American Journal of Public Health a constatat că „diferențele alb-hispanice și negre-hispanice în ratele de prevalență supraponderale nu au fost explicate de socio-economic, sănătate și gospodărie, sau caracteristici parentale ”(298). În consecință, studiul sugerează că viitoarele analize ale factorilor care contribuie la epidemia de obezitate în lumea hispanică ar trebui să examineze în primul rând factorii culturali.
După examinarea contribuțiilor unei varietăți de factori culturali, apar cinci vinovați principali ai ratei disproporționat de ridicate a obezității în rândul femeilor hispanice: (1) corpul ideal mai greu al lumii hispanice, (2) o imagine corporală distorsionată și inexactă, (3) )) modele de consum alimentar derivate din acest corp ideal mai greu, (4) nutriția deficitară a alimentelor tradiționale hispanice și (5) așteptările conjugale și sociale ale femeilor hispanice. Acești cinci factori culturali sunt cele mai mari probleme care stau la baza epidemiei de obezitate în rândul femeilor hispanice și au un efect determinant mai mare decât circumstanțele socio-economice sau diferențele gospodăriei cu privire la creșterea în greutate în rândul femeilor hispanice.
Primul vinovat din spatele ratelor mai mari de obezitate în rândul femeilor hispanice este noțiunea lor diferită de ceea ce constituie un corp ideal și sănătos. În studiul din 2002, „Flabless is Fabulous: How Latin and Anglo Women Read and Incorporate The Excessively Thin Body Ideal In Everyday Experience”, Robyn Goodman subliniază contrastul dintre punctele de vedere ale femeilor anglo-latine despre corpul feminin ideal. Ea observă că „Femeile au descris forma ideală actuală a corpului în revistele de modă drept„ subțire și înaltă ”(Anglo),„ sâni mari ”(Anglo),„ anorexică ”(latină) și„ slabă cu mușchi precum Jennifer Aniston ”( Latină) ”(715). Descoperirile lui Goodman demonstrează că ceea ce este cunoscut popular ca „idealul curbat” pentru femei este mai frecvent în lumea hispanică decât cea albă, un ideal întărit de vedete hispanice și muzică hispanică. De fiecare dată când o celebritate curbată apare pe coperta revistei Latina, le trimite fetelor hispanice un mesaj că lumea crede că trupurile lor ar trebui să arate similar, iar aceste tinere încearcă apoi să întruchipeze un ideal care nu este neapărat sănătos pentru ele.
În timp ce figura feminină curbată este un element de bază al culturii hispanice, există simultan riscuri pentru sănătate inerente acestui ideal. Elma Dieppa, o femeie hispanică citată într-un articol CNN din 2013 pe această temă, a oferit o oarecare înțelegere cu privire la natura problemei: „Problema în comunitatea hispanică. . . [este că] ne iubim curbele, dar linia dintre curbele frumoase și cele mortale este estompată ”(Rodriguez). Declarația lui Dieppa care atestă valoarea unei figuri curbate pentru femeile hispanice este întărită de concluzia la care a ajuns Emily Massara în cartea sa ¡QuéGordita!: A Study of Weight Among Women in a Puerto Rican Community. Massara remarcă faptul că, în comunitatea din Puerto Rico, „Creșterea în greutate nu este privită într-o lumină negativă ca urmare a evaluării creșterii în greutate ca un semn tangibil de sănătate și‘ liniște ’” (292). Această asociere pozitivă între sănătate și creștere în greutate este adânc înrădăcinată în cultura hispanică și se întinde încă din copilărie.
Cu toate acestea, un corp ideal mai greu nu este singura problemă de percepție care contribuie la epidemia de obezitate în rândul femeilor hispanice. Numeroase studii au demonstrat că multe femei hispanice posedă, de asemenea, imagini corporale distorsionate și inexacte și, prin urmare, au dificultăți în a-și percepe propriile greutăți adevărate. Într-un studiu din 2013 realizat de Elsa-Grace Giardina și colab. în Journal of Women's Health, cercetătorii au descoperit că femeile hispanice erau mai puțin susceptibile decât femeile albe să își estimeze corect propriile greutăți (respectiv 69,4% până la 82,9%) și că 48,5% dintre femeile hispanice supraponderale, comparativ cu 12,7% din non-hispanici femeile și-au subestimat greutățile (dacă femeia era obeză, acest decalaj a crescut la 17,2% pentru femeile hispanice, comparativ cu 0% pentru femeile non-hispanice) (1009). Problema este una circulară pentru femeile hispanice: corpul lor ideal este nesănătos și, ca urmare a aderării lor la acest ideal cultural, acestea devin supraponderale, ceea ce duce la o incidență mai mare a femeilor supraponderale în lumea hispanică, circumstanță care doar consolidează și mai mult același ideal.