Carne de porc cu Cincaluk (Heh Ya Kay Char Bak) - Rasa Malaysia

Cu câteva luni în urmă, am introdus cincaluk (creveți conservați) în lume cititorilor mei cu un vas special Nyonya „ouă fierte cu cincaluk”.

Astăzi vă ofer cea de-a doua tranșă a acestui ingredient unic cu carne de porc prăjită cu cincaluk. Cunoscută în dialectul Hokkien sub numele de Heh Ya Kay Char Bak, această creație Nyonya a adus masa de masă a familiei mele foarte des când eram mare ...

În timp ce cincaluk nu este ceașca de ceai a tuturor, pentru cei care îl iubesc, conferă o aromă foarte distinctă și exotică ingredientului principal, în acest caz, carnea de porc.

---