Care sunt beneficiile pentru sănătate ale vieții sănătoase a Blue Cheese

Articole similare

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale brânzei Feta?
Dieta pentru a pierde 20 de kilograme la femeile aflate în postmenopauză
Beneficiile dietei consumului de biscuiți și brânză
Care sunt beneficiile laptelui fără lactoză?
Care sunt beneficiile laptelui pentru sănătate pentru adulți?
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de chipsuri de patlagină peste cartofi?

Brânza albastră ar putea părea neobișnuită, dar oferă beneficii mari pentru sănătate. Brânza albastră are o mucegai albastru sau albastru-verde care trece prin ea, numită Penicillium roqueforti. Surprins, numele pare a fi antibioticul obișnuit? Mucegaiul este, de fapt, legat de penicilină și combate bacteriile dăunătoare din organism. În plus, brânza albastră conține mai degrabă lapte de capră decât lapte de vacă, care este mai sănătos în mai multe moduri. Potrivit American Dairy Goat Association, laptele de capră are mai puține grăsimi saturate și colesterol, dar este mai bogat în vitaminele A și B, calciu, fier și fosfor. În consecință, este mai ușor de digerat decât brânza obținută din lapte de vacă, deci este adesea o potrivire mai bună pentru cei care au intoleranță la lactoză.

Ajută la prevenirea bolilor

Conținutul ridicat de calciu din brânză ajută la prevenirea pierderii osoase și a durerilor de cap de migrenă. În plus, calciul poate reduce simptomele sindromului premenstrual în a doua jumătate a ciclului menstrual. Calciul ajută, de asemenea, la prevenirea coagulării sângelui și a cancerului de sân, promovând în același timp contracția musculară și reglând tensiunea arterială. Un studiu francez susține că femeile care și-au crescut aportul de calciu au suferit o reducere de 50% a cancerului de sân, iar cele care erau pre-menstruale au avut o reducere de 74%. O oz. de brânză albastră asigură 18,3% din necesarul zilnic minim de calciu.