Care este nutrientul # 1 pe care ar trebui să îl măsurați Steven Masley MD, LLC
Am întrebat recent mai mulți dintre colegii mei de nutriție medicală dacă ar putea urmări o singură măsură de nutrienți/alimente, care ar fi?
Câțiva au spus carbohidrați, deoarece urmăreau un aport scăzut de carbohidrați, alții au spus că au grăsimi, deoarece au un nivel specific de grăsime pe care l-au recomandat zilnic. Am auzit magneziu, deoarece este un mineral foarte important și 70% dintre oameni nu se satură. Chiar și grăsimile omega-3 au apărut, deoarece au un rol antiinflamator foarte important.
Acestea sunt substanțe nutritive foarte importante de monitorizat, dar când mă uit la un singur indicator care ar putea avea cel mai benefic aspect asupra sănătății tale, aș alege ...………………FIBRĂ.
Aș alege fibra. De ce?
- În primul rând, consumul de fibre te face să fii plin și mulțumit. Din Registrul Național de Pierdere în Greutate, un studiu care urmărește persoanele care au pierdut mai mult de 10% din greutatea corporală și au menținut greutatea pe termen lung, singurul nutrient care prevede cel mai bine „pierderea în greutate” este consumul de fibre.
- Consumul de fibre îmbunătățește controlul glicemiei și reduce rezistența la insulină. Practic, fibrele leagă zaharurile din intestin și le eliberează încet în fluxul sanguin, mai degrabă decât o creștere a zahărului din sânge stimulând producția excesivă de insulină.
- Consumul de fibre se leagă de colesterol și scade nivelul colesterolului LDL. Consumul de mai multe fibre din legume, fructe, fasole și nuci crește, de asemenea, dimensiunea particulelor de colesterol, producând colesterol LDL mare și pufos, care formează mai puțină placă arterială.
- Consumul de fibre potrivite îmbunătățește și alți factori de risc cardiovascular. Consumul de mai multe fibre îmbunătățește controlul tensiunii arteriale, scade fibrinogenul (un factor de risc pentru cheagurile de sânge) și scade și nivelurile de inflamație.
- Fibrele sunt, de asemenea, excelente pentru a ajuta la detoxifierea organismului. Metalele grele și toxinele se leagă de fibre și sunt eliminate prin deșeuri.
Există fibre bune și rele?
Alimentele fibroase provin din carbohidrați. Cheia este că doriți surse de fibre cu conținut scăzut de glicemie, ca în alimentele care nu vă cresc nivelul de zahăr din sânge.