Care este cel mai bun ulei MCT pentru hrana genetică a cetozei
Această postare conține linkuri sponsorizate. Când cumpărați prin unul dintre aceste linkuri, este posibil să câștigăm un comision de afiliere. Toate linkurile sponsorizate sunt marcate cu font roșu. Pentru a afla mai multe, faceți clic aici.
John și Aaron au vărsat o mulțime de cerneală digitală pe chetoză, ulei de cocos și ulei MCT pe site și chiar au dedicat primul episod al podcastului Gene Food vorbirii despre diete ketogenice. Ca atare, în această postare voi aborda doar pe scurt motivul pentru care s-ar putea să doriți să adoptați o dietă ketogenică, cu accentul meu principal vă ajutând să găsiți cel mai bun ulei de MCT pentru cetoză, dacă doriți să faceți o încercare.
Înainte să ne uităm la uleiul MCT în sine, să recapitulăm rapid ce înțelegem prin cetoză și o dietă ketogenică.
Ce este cetoza?
În cele mai multe circumstanțe normale, organismul folosește glucoza derivată din carbohidrați ca sursă principală de energie. Cetoza este o stare fizică în care principala sursă de energie a corpului este, în schimb, corpuri cetonice derivate din descompunerea grăsimilor. O dietă ketogenică este una care promovează cetoza; scopul fiind promovarea arderii grăsimilor.
O dietă ketogenică este, de asemenea, tratamentul principal pentru sindromul de deficit al transportorului de glucoză 1 și deficitul de piruvat dehidrogenază. O dietă ketogenică este, de asemenea, recomandată pentru unii indivizi cu epilepsie refractară.
Cetoza poate fi atinsă eliminând aproape toate carbohidrații din dietă. Ca un fan serios al carbohidraților, acest lucru mi se pare teribil. Există, totuși, câteva indicații timpurii că sărind de cartofii mei iubiți, paste și orez, ar putea avea unele beneficii pentru sănătate.
Efectele unei diete ketogenice și a cetozei asupra sănătății
Deși știința dietelor ketogenice nu este atât de robustă, unele cercetări și o mulțime de anecdote sugerează că cetoza poate promova pierderea de greutate dorită, îmbunătățirea abilităților cognitive și îmbunătățirea gestionării diabetului de tip 2. Există chiar unele sugestii că o dietă ketogenică ar putea ajuta persoanele cu anumite variante genetice să își reducă riscul de boală Alzheimer sau să le ajute să încetinească progresia bolii.
Totuși, nu este doar soare și trandafiri. Dietele ketogenice ar putea avea unele dezavantaje semnificative, cum ar fi afectarea negativă a funcției rinichilor și creșterea probabilității de osteoporoză. 1 2 De asemenea, o dietă ketogenică bogată în lucruri precum uleiul MCT poate afecta nivelul de vitamina D și calciu, provocând palpitații cardiace și alte simptome și poate duce la ceea ce John se referă în mod atrăgător la „pantaloni dezastru”, adică diaree și/sau urgență intestinală.
Deci, presupunând că ți-ai făcut temele și ai decis să încerci o dietă ketogenică, cum ar putea arăta asta? Ei bine, nu veți dori să tăiați doar carbohidrații și să-l înaripați pe ce a mai rămas. Acest lucru ar putea duce la unele deficite grave de energie și nutrienți. În schimb, veți căuta să înlocuiți acele calorii asociate carbohidraților cu energie din proteine și grăsimi, în special trigliceride cu lanț mediu (MCT), mai degrabă decât trigliceride cu lanț lung. Și aici intervine uleiul MCT.
Cetoza este la fel de ușoară ca MCT?
TL: DR - Uleiul MCT nu este garantat pentru a vă aduce într-o stare de cetoză, dar vă poate ajuta cu siguranță.
Într-o dietă ketogenică cu trigliceride cu lanț mediu (MCTKD), în general doriți să obțineți 30-60% din energie din uleiul de trigliceride cu lanț mediu (MCT). Acest ulei produce mai multe corpuri cetonice pe kilocalorie de energie decât LCT, ceea ce înseamnă că puteți obține cetoza cu un aport total mai mic de grăsimi și puteți petrece mult mai ușor pregătirea unei diete care să permită proteine adecvate și unele carbohidrați, comparativ cu o dietă ketogenică clasică.
Într-adevăr, s-a constatat că MCT-urile contribuie la creșterea cheltuielilor de energie și susțin controlul poftei de mâncare în comparație cu LCT-urile, cum ar fi uleiul de măsline. Acesta este motivul pentru care dietele ketogenice cu ulei MCT au devenit populare pentru pierderea în greutate. Într-un studiu, adulții sănătoși care au luat două linguri de ulei MCT la micul dejun au mâncat mai puține alimente pentru prânz decât un grup asociat care a luat aceeași cantitate de ulei de cocos. 3
Puteți urmări efectele uleiului MCT și puteți vedea dacă vă ajută să intrați și să mențineți o stare de cetoză cu acest test portabil de respirație cetonică portabil (Vizualizați prețul pe Amazon). Înainte de a începe să strângeți cafeaua Bullet Proof de găleată, totuși, să vedem ce ulei de MCT și cum poate ajuta la cetogeneză?
Ce este uleiul MCT?
Pur și simplu, uleiul MCT este ulei bogat în trigliceride cu lanț mediu. Uleiul MCT este un precursor al beta-hidroxibutiratului, care este un corp cetonic (moleculă de grăsime) pe care corpul uman îl poate folosi pentru energie. Corpurile cetonice pot proveni din dieta dvs. sau pot fi create pe măsură ce ardeți prin depozitele de grăsimi existente. Acesta este motivul pentru care o stare de cetoză poate fi utilă pentru persoanele care doresc să slăbească; promovează utilizarea grăsimilor deja stocate în corpul dumneavoastră, ceea ce înseamnă că puteți consuma mai puține calorii și puteți pierde în greutate fără să vă simțiți înfometați de energie.
Deci, care alimente conțin MCT în mod natural? Uleiul de nucă de cocos și de miez de palmier sunt ambele surse bune de MCT, la fel ca multe alimente lactate. Cu toate acestea, suplimentele de ulei de 4 MCT sunt mult mai convenabile pentru a vă maximiza aportul de MCT și vă ajută să aflați mai ușor ce tipuri de grăsimi consumați. De ce? Deoarece uleiul de cocos, uleiul de sâmburi de palmier și produsele lactate, cum ar fi untul de iac, conțin o mare varietate de grăsimi și alte substanțe diferite.
Nu este uleiul de cocos la fel de bun?
Uleiul de cocos și uleiul de palmier tind să conțină în principal acid capric, acid caprilic și acid lauric. Uleiul MCT este un produs rafinat care conține concentrații specifice de unul sau mai mulți dintre acești acizi grași și merită să verificați raportul exact al acestor acizi în orice ulei MCT pe care îl luați în considerare. De ce? Deoarece acidul caprilic pare a fi ingredientul magic pentru cetoza.
Acidul caprilic (C8) necesită doar trei etape pentru a fi transformat în ATP și este cel mai rapid MCT care se metabolizează în creier (zahărul necesită 26 de pași!). Este cel mai cetogen dintre MCT (în afară de acidul caproic; vezi mai jos) și poate, de asemenea, să promoveze o bună sănătate. Deoarece este nevoie de ceva mai multă muncă pentru izolarea acidului caprilic pur, un ulei MCT cu conținut ridicat de acid caprilic va costa de obicei puțin mai mult decât unul care conține, de asemenea, acid capric și/sau lauric.
Acidul lauric (C12) nu oferă o sursă de energie imediată, acționând mai mult ca o trigliceridă cu lanț lung care necesită prelucrare în ficat înainte de a putea fi utilizată ca energie. Acidul lauric (C12) poate ajuta la o sănătate bună și poate avea, totuși, unele proprietăți antifungice. De exemplu, sa descoperit că acidul lauric inhibă creșterea Clostridium difficile (o cauză cheie a diareei asociate cu antibiotice), în timp ce alți acizi grași din uleiul MCT par să omoare mai mulți agenți patogeni bacterieni. 5 6
Acidul capric (C10) este puțin mai eficient în promovarea cetozei cu o rată mai lentă de conversie în energie comparativ cu acidul caprilic. S-a descoperit că acidul capric ajută la uciderea Candidei, cel puțin în laborator. 7
Uleiurile mai bogate în acid lauric și acid capric au propriul set de beneficii, atunci. Într-adevăr, activitatea antimicrobiană și antimicotică a uleiului de cocos este atribuită în mare măsură acestor doi acizi grași. Deci, dacă sunteți în căutarea unui antifungic sau antimicrobian dietetic, cel mai bun pariu este probabil să luați o lingură de ulei de cocos. Sau alegeți un ulei MCT ca. Ulei de cercetare sportivă MCT (Vedeți prețul pe Amazon), care cuprinde aproximativ 33% acid lauric, cu acid caprilic redus.
Interesant este că unii oameni raportează simptome asemănătoare gripei după ce au început să includă ulei de cocos bogat în acid capric și/sau acid lauric sau ulei de MCT în regimul zilnic. Acest lucru se poate datora toxinelor eliberate în timpul unei eliminări în masă a Candidei sau a altor agenți patogeni.
Există un alt acid gras care merită menționat: acidul caproic (C6). Acest acid este cel mai scurt dintre MCT și este foarte cetogen, dar este, în general, filtrat din uleiurile MCT, deoarece poate provoca probleme gastro-intestinale și o senzație de arsură în gât.