Carbohidrati Cereale si Legume Amidonate Forma

Unele alimente sunt ușor de identificat ca carbohidrați, dar care legume sunt de fapt carbohidrați?

Î: Dieteticianul meu mi-a spus să reduc carbohidrații, dar sunt confuz cu privire la ceea ce contează ca un bob și care legume sunt amidon.

A: Când vă restricționați carbohidrații, începeți cu cele mai bogate alimente în carbohidrați din dieta dvs.: alimentele cu adaos de zahăr. Apoi, lucrați la reducerea boabelor și a pastelor, apoi a cartofilor și a porumbului, apoi a restului de legume amidon.

Sistemul de schimb de la American Diabetes Association grupează diferite alimente după caracteristici nutriționale similare. Potrivit listei lor, următoarele sunt boabe:

• Făină de grâu și de grâu integral
• Ovaz
• Făină de porumb
• Floricele de porumb
• orez brun
• Secară întreagă
• Orz din cereale integrale
• Orez salbatic
• Hrişcă
• Mei
• Quinoa

---