Caolinul în dietă și efectele sale asupra performanței, umidității așternuturilor și morfologiei intestinale a
Caolinul în dietă și efectele sale asupra performanței, umidității așternuturilor și morfologiei intestinale a puilor de găină
O caulim na ração e seus efeitos sobre desempenho, umidade da cama și morphologia intestinal de frangos de corte
Marina Jorge de Lemos * I
Lígia Fátima Lima Calixto I
Osvanira dos Santos Alves I
Daniele Santos de Souza I
Bárbara Brandt Moura I
Túlio Leite Reis I
I Departamentul de producție animală, Institutul Zootecnia, Universitatea Federală Rurală din Rio de Janeiro (UFRRJ), BR 465, Km 07, 23890-000, Seropédica, RJ, Brazilia. [email protected]
Obiectivul acestui studiu a fost de a evalua efectul adăugării de caolin în dietă asupra performanței, umidității așternuturilor și morfologiei intestinale a puilor de găină. Au fost utilizate patru sute nouăzeci și două de pui broiler distribuite într-un design complet randomizat, cu trei tratamente și patru replici a câte 41 de păsări, împărțite în trei perioade (15-21; 22-34; 35-52 zile). Următoarele tratamente au fost: Control - dietă de referință fără caolin adăugat; tratamentul 1 - dieta de referință + 0,75% caolin; Tratamentul 2 - dieta de referință + 1,5% caolin. Variabilele analizate au fost: aportul de hrană, greutatea medie, creșterea medie în greutate, conversia hranei, umiditatea așternutului, înălțimea vilozității și adâncimea criptelor. Includerea caolinului în dietă a redus semnificativ consumul de hrană, creșterea în greutate și creșterea medie în greutate și conversia îmbunătățită a hranei pentru puii de carne. Umiditatea deșeurilor a scăzut semnificativ după includerea caolinului în dietă. Înălțimea vilozităților duodenale de pui de carne a crescut semnificativ după includerea caolinului, în timp ce adâncimea criptelor nu a fost influențată. Includerea a 0,75% caolin în dietă a îmbunătățit performanța, a scăzut umiditatea așternutului și a beneficiat de integritatea intestinală a puiilor de carne.
Cuvinte cheie: lut; conversia feedului; viliile intestinale.
Objektivou-se com este trabalho avaliar o efeito da addicão de caulim na ração sobre o desempenho, a umidade da cama e a morphologia intestinal de frangos de corte. Folosim 492 de piese scurte, distribuite într-un mod delicios de casual cu trei tratamente și patru repetiții de câte 41 de ani fiecare, împărțite în 3 perioade (15-21 zile; 22-34 zile; 35-52 zile). Tratamentele adăugate la următoarele cazuri: Control - referință la adăugarea cazului; tratament 1- raport de referință + 0,75% caulim; tratamentul 2 - raport de referință + 1,5% din căldură. Variațiile analizate sunt: consumul de consum, greutatea medie, greutatea medie, conversația alimentară, greutatea camerei, înălțimea aripilor și adâncimea criptei. Includerea caulimului în raport reduce semnificativ consumul, greutatea crescută și greutatea medie a greutății și greutății în conversația cu mâncarea. A umidade da cama diminuiu semnificativ após inculão de caulim na ração. La înălțimea duodenilor frangos augmentou semnificați prin includerea caulim, enquanto que a profundidade das cryptsas não foi influenciada. Includerea a 0,75% de cauliu pe cea mai bună dietă de desampenho, diminuiu a umidade da cama și benefiou a integridade intestinal de frangos de corte.
Palavras-Chave: argila; conversație despre mâncare; vilosidades intestinale.
Utilizarea argilelor precum caolinul, care acționează ca ingredient inert în furaje, a fost foarte frecventă la avicultura găinilor de pui și ouătoare (SAFAEIKATOULI și colab., 2011). În mineralogia sistematică, caolinul, care este o argilă subțire, de obicei de culoare albă, formată prin degradarea mineralelor aluminioase, este clasificată ca filosilicat, datorită capacității sale de absorbție și absenței toxicității primare (OWEN și colab., 2012).
Studiile folosind caolin în hrana păsărilor de curte cu o concentrație mai mare decât utilizarea sa sub formă inertă, au avut ca scop îmbunătățirea digestiei și absorbției substanțelor nutritive, care au demonstrat o îmbunătățire, având în vedere că scopul acestei substanțe este de a promova reducerea toxinelor care cauzează leziuni ale epiteliului intestinal, prin absorbția și excreția agentului patogen protejând astfel mucoasa intestinală, îmbunătățind astfel performanța păsărilor (OLVER, 1997; FERREIRA și colab., 2005; TRCKOVA și colab., 2009; OWEN și colab., 2012). Au fost raportate alte scopuri, cum ar fi îmbunătățirea digestibilității nutrienților prin reducerea tranzitului digestiv la găinile ouătoare și puii de carne (CASTAING, 1989) și reducerea umezelii libere a fecalelor datorită acțiunii sale antidiareice (OLVER, 1997). În acest context, scopul acestui studiu a fost de a evalua eficacitatea adăugării de caolin în hrana pentru performanță, umiditatea așternutului și morfologia intestinală a puilor de pui.
MATERIAL SI METODE
Studiul a fost realizat într-o magazie experimentală pentru găini broiler din secțiunea avicultură a Universității Federale Rurale din Rio de Janeiro (UFRRJ), din septembrie până în noiembrie 2013. Au fost utilizate patru sute nouăzeci și două de găini mixte broiler din tulpina comercială Cobb, distribuită într-un design complet randomizat cu trei tratamente și patru repetări a câte 41 de pui. Experimentul a început la vârsta de 8 zile și a continuat până când puii au terminat 52 de zile, terminând cu sacrificarea.
Tratamentele adoptate au fost după cum urmează: Control - furaje de referință fără adăugarea de caolin; tratamentul 1 - furaje de referință + 0,75% caolin; tratamentul 2 - furaje de referință + 1,5% caolin. Dietele experimentale au fost izoproteice și izoenergetice și au fost făcute cu o bază de făină de porumb și soia (Tabelul 1), pentru a îndeplini cerințele nutriționale minime ale puiului broiler în diferite perioade conform ROSTAGNO și colab. (2011). Păsările de curte au fost cântărite în prima zi a experimentului și plasate în cutii într-un design complet randomizat. Perioada de adaptare a păsărilor la furajele experimentale a fost de 7 zile și când au împlinit vârsta de 15 zile a început colectarea datelor.
Tabelul 1 Compoziție procentuală a furajelor de referință utilizate în fiecare perioadă experimentală.
1 Vitamina A (min) 7.500.000 UI kg -1; vitamina D3 (min) 2.500.000 UI kg -1; vitamina E (min) 1.200mg kg -1; vitamina K3 (min) 1.200mg kg -1; tiamină (min) 1.500 mg kg -1; riboflavină (min) 5.500 mg kg -1; piridoxină (min) 2000 mg kg -1; vitamina B12 (min) 12.000 mcg kg -1; niancina 35g kg -1; panteon canteon (min) 10g kg -1; biotină (min) 67 mg kg -1;