Când vine vorba de carbohidrați, Don; t Be Dense Hourishing Lab
Densitatea carbohidraților: ce este și de ce este atât de importantă pentru pierderea în greutate și
management?
Termenul „densitate de carbohidrați” se referă la procentul de masă alimentară alcătuit din
glucide - minus componenta fibrei. Majoritatea alimentelor dense în carbohidrați se vor termina
ca zahăr în corpul dumneavoastră, care se corelează cu creșterea zahărului din sânge după ce ați mâncat un
alimente bogate în carbohidrați.
Ian Spreadbury, un cunoscut cercetător axat pe cauza națiunii noastre
creșterea obezității și a diabetului, a venit cu noțiunea că alimentele ancestrale
(alimentele pe care oamenii le-au consumat de mii de ani) nu sunt dense în digerabile
glucide, spre deosebire de multe alimente moderne procesate. De fapt, mâncarea din natură va fi
nu au de obicei o densitate de carbohidrați de peste 30%.
Alimentele ambalate sunt de obicei eliminate de conținutul lor de fibre naturale și au un conținut mai ridicat
densitatea carbohidraților decât alimentele găsite în natură. Gândiți-vă la strămoșii noștri și la modul în care aceștia
au mâncat: au mâncat mâncare de pe pământ și carne pe care au ucis-o.
Puținele fibre și consumul unei diete cu densitate mare de carbohidrați pot duce la inflamație, insulină
rezistență, rezistență la leptină și obezitate. Mâncarea modernă a devenit foarte
carbohidrați densi - și de aceea observăm o creștere a numărului de inflamatori
boli.
Calculul densității carbohidraților din alimente este simplu ...
În pastele pe bază de năut, o porție de 2 uncii are o greutate totală de 57 de grame, cu 32
grame de carbohidrați și 8 grame de fibre. Pentru a calcula carbohidrații neti, scădeți
8 (grame de fibre) de la 32 (carbohidrați), oferindu-vă 24. Împărțiți carbohidrații neti (24) la
greutatea totală (57), oferindu-vă 0,42 sau o densitate de carbohidrați este de 42%. Asta este foarte mare
vrem să vizăm o densitate de carbohidrați sub 30%. Acest tip de alimente bogate în carbohidrați se transformă în