Când mănânci îți poți reseta ceasul biologic Știința live
De Sara G. Miller, 2 iunie 2017
Doriți să vă resetați ceasul biologic? Încercați să mâncați la un alt moment al zilei.
Noi cercetări sugerează că schimbarea timpului de masă poate schimba și ceasul intern al corpului, ceea ce înseamnă că recuperarea după jet lag sau adaptarea la un program de lucru în schimburi ar putea fi mai ușoară dacă vă ajustați și timpul de consum.
Ceasul biologic al corpului, sau ritmul circadian, este controlat de un „ceas master” aflat adânc în creier și numit nucleul suprachiasmatic, potrivit studiului, publicat pe 1 iunie în revista Current Biology.
Dar alte ceasuri, numite „ceasuri periferice”, se găsesc pe tot corpul. Aceste ceasuri periferice sunt, în esență, molecule din celule care răspund la semnalele de la ceasul principal și ajută la controlul anumitor funcții metabolice din regiunea corpului acelor celule. Ceasurile din ficat și pancreas sunt implicate în controlul creșterilor și scăderilor nivelului de zahăr din sânge, de exemplu. Dacă ceasurile periferice nu se sincronizează cu ceasul principal, poate duce la probleme cu metabolismul unei persoane. [10 lucruri pe care nu le știai despre tine]
Cercetătorii știu că expunerea la lumină la momentul potrivit și utilizarea suplimentelor de melatonină pot ajuta ceasul principal din creier să se adapteze la noile fusuri orare, a declarat autorul principal al studiului Jonathan Johnston, cercetător în fiziologie cronobiologică și integrativă la Universitatea din Surrey din Anglia. . „Dar lumina și melatonina au probabil un efect direct redus” asupra ritmurilor metabolice controlate de ceasurile periferice ale corpului, a spus el.
Cu alte cuvinte, deși o persoană își poate împinge ceasul stăpân spre un nou fus orar expunându-se la lumină la momentul potrivit, nu toate ceasurile din corpul persoanei vor ajunge din urmă imediat.
Ceasurile periferice care controlează nivelul zahărului din sânge influențează cât de mult zahăr este luat din sânge și cât este eliberat înapoi în sânge, a spus Johnston.
„Modul în care corpul procesează o masă variază pe parcursul zilei”, a spus Johnston. De exemplu, atunci când o persoană mănâncă noaptea, nivelul zahărului din sânge crește mai mult și rămâne ridicat mai mult timp în comparație cu modul în care nivelurile de zahăr din sânge răspund la o masă consumată mai devreme în timpul zilei.
În noul studiu, Johnston și echipa sa au descoperit că această relație poate funcționa și în direcția opusă: schimbarea orei din zi pe care o persoană o mănâncă poate schimba ritmul circadian al nivelului de zahăr din sânge.