Cancerul și zahărul Schimbarea dietei înfometează celulele canceroase ABC News
Opțiuni de partajare a articolelor
Distribuiți acest lucru pe
Trimiteți acest lucru până la
Este posibil să fi auzit că „zahărul hrănește celulele canceroase”, alimentând creșterea rapidă a acestora.
Sau că eliminarea zahărului din dieta noastră poate muri de foame sau stima creșterea cancerului.
Dar există vreun adevăr în aceste credințe?
Ei bine, afirmația adesea repetată că zahărul hrănește celulele canceroase este adevărată într-un sens strict - și asta poate părea înfricoșător. Dar, desigur, nu este întreaga poveste.
Realitatea este că, alături de cancer, zahărul hrănește majoritatea celulelor din corp și este vital pentru funcția noastră de zi cu zi.
Cele mai simple forme de zahăr sunt zaharurile cu o singură moleculă, cum ar fi glucoza și fructoza. Acestea se pot combina pentru a forma zaharuri mai complexe, cum ar fi zahărul de masă (zaharoza).
Toți carbohidrații sunt și zaharuri, ceea ce înseamnă alimente pe care nu le-ați considera ca fiind zaharate - cum ar fi cartofii, pastele și cerealele - în cele din urmă se descompun în zaharuri simple din organism.
Iar zahărul joacă un rol critic în alimentarea celulelor corpului. Glucoza, fie consumată direct, fie descompusă din carbohidrați, este esențială pentru funcționarea celulelor.
Acesta este bobul adevărului care se află în centrul preocupărilor legate de zahăr și cancer - da, zahărul hrănește celulele canceroase.
Dar îi alimentează exact în același mod în care hrănește toate celelalte celule din corp.
Iar corpul nostru nu poate dicta către ce celule trimite energie și pe care nu.
Ce se întâmplă dacă eliminăm zahărul?
„Oprirea zahărului de a ajunge la celulele canceroase ar însemna, de asemenea, că celulele sănătoase ale corpului tău sunt lipsite de zaharuri necesare”, spune directorul executiv al Cancer Council Australia, profesorul Sanchia Aranda.
„Cred că asta te-ar face să slăbești, [și] ți-ar face sistemul imunitar mai puțin eficient și mai probabil ca un cancer să progreseze.”
Mai mult, corpurile noastre sunt inteligente - au alte modalități de a obține glucoză.
Chiar dacă încercați să o eliminați, corpul va transforma depozitele de grăsimi și proteine în glucoză acolo unde este necesar.
Viața contează: reducerea nivelului de zahăr și cancer
Ascultați interviul Amandei Smith cu James Bullen
Cum cresc celulele canceroase?
În timp ce zahărul hrănește cancerul, imaginea adevărată a modului în care cresc celulele canceroase este "mult mai complicată decât atât", spune dr. Darren Saunders, biolog al cancerului de la Universitatea din New South Wales.
El spune că există dovezi puternice că unele celule canceroase se hrănesc și cu aminoacizi (elementele constitutive ale proteinelor) sau lipide (substanțe, inclusiv grăsimi și uleiuri).
Aceste surse sunt utilizate ca combustibil metabolic pentru alimentarea proceselor necesare celulei și ca materii prime pentru construirea de celule noi, în același mod în care ar putea fi utilizat zahărul.