Calorii mari în unele mese de restaurant
Restaurantele se acumulează pe grăsimi, calorii cu porții mai mari, spune grupul
2 iunie 2009 - Restaurantele servesc porții din ce în ce mai mari de mâncare super-proastă pentru a-i atrage pe clienți să înceapă să mănânce din nou, potrivit unui grup de supraveghere a consumatorilor.
Într-o listă cu cele mai excesive mâncăruri nesănătoase din restaurant, Centrul pentru Științe în Interes Public a evidențiat câteva feluri de mâncare care oferă mai multe grăsimi saturate sau sodiu decât ar trebui să mănânce majoritatea oamenilor în trei zile. Alimentele au fost, de asemenea, bogate în calorii.
S.U.A. liniile directoare dietetice solicită americanilor sănătoși să obțină mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi, despre cantitatea dintr-o linguriță de sare de masă, pentru a reduce tensiunea arterială și a reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și boli de rinichi. Dar pentru 70% dintre americanii de vârstă mijlocie sau mai în vârstă, afro-americani sau cu tensiune arterială crescută, nu se recomandă mai mult de 1.500 de miligrame pe zi.
Ghidurile federale de nutriție recomandă, de asemenea, că mai puțin de 10% din caloriile zilnice provin din grăsimi saturate, aproximativ 20 de grame pentru o dietă de 2.000 de calorii. Consumul de grăsimi saturate poate duce la un risc crescut de boli cardiovasculare.
Mâncărurile Xtreme Eating 2009 ale grupului, listate în numărul din iunie al Nutrition Action Healthletter, includ:
- Chili’s Big Mouth Bites cu cartofi prăjiți (patru mini cheeseburgeri de slănină cu sfori de ceapă prăjită): 2.350 calorii, 38 grame grăsimi saturate, 3.940 miligrame sodiu.
- Turul Olive Garden în Italia, cu lasagna, parmigiana de pui și fettuccine Alfredo: 1.450 calorii, 33 grame grăsimi saturate, 3.830 miligrame sodiu.
- Macaroane prăjite și brânză de la fabrica de brânzeturi: 1.570 calorii, 69 grame grăsimi saturate, 1.860 miligrame sodiu.
- Chili’s Original Half Rack of Baby Back Coasts: Un supliment pentru antreuri, cu 490 de calorii, 12 grame de grăsimi saturate și 2.050 miligrame de sodiu.
- Fondu roșu de homar roșu creveți și carne de crab într-un sos de brânză de homar servit într-un castron de pâine acidulată: 1.490 calorii, 40 grame grăsimi saturate, 3.580 miligrame sodiu.
- Uno Chicago Grill’s Mega-Sized Deep Dish Sundae: 2.800 de calorii, 72 de grame de grăsimi saturate.
- Pui și biscuiți ai Cheesecake Factory: 2.500 de calorii.
- Burgerul Quesadilla Applebee cu cartofi prăjiți: 1.820 calorii, 46 grame grăsimi saturate, 4.410 miligrame sodiu.
- Cheesecake Factory Philly Style Friptură de fier plată cu cartofi prăjiți: 2.320 calorii, 47 grame grăsimi saturate, 5.340 miligrame sodiu.
Continuat
Exemplele sunt extreme, spune Jayne Hurley, RD, nutriționist șef la Centrul pentru Științe în Interes Public. Dar acesta este punctul.